Ang soy sauce gihigugma kanato dili lamang tungod sa piquant nga lami nga lami niini, kondili tungod usab sa nagkalainlain niini, tungod kay kini nakakaplag sa usa ka dapit sa mga pinggan gikan sa bisan unsang karne ug isda, inubanan sa mga utanon ug mga uhong. Sa mga resipe sa ubos isip usa ka kapareho nga sarsa gipili namo ang manok - barato ug pagkaon nga karne, hingpit nga mokuha sa mga lami sa dugang nga mga sangkap.
Mga hiwa sa manok sa oven nga lutoon sa toyo
Samtang kami nakamatikod sa ibabaw, ang soy marinade gihiusa uban ang hingpit nga bisan unsang karne. Susiha kini mahimong usa ka pananglitan sa mga piraso sa giputol nga patay nga lawas sa manok, diin adunay mga bahin nga adunay mga puti ug pula nga mga lanot - parehas nga lamian ug dugaon ang matag usa kanila.
Sagol:
- lawas nga manok - 1.2 kg;
- usa ka piraso sa ginger - 5 cm;
- cloves nga ahos - 5 pcs;
- soy sauce - 45 ml;
- oyster sauce - 35 ml;
- dugos - 25 ml;
- lana sa lana - 5 ml;
- puti nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili ka magsugod sa pagluto sa manok sa soy sauce sa hurnohan, ibaligtad ang patay nga lawas ngadto sa mga bahin, pagbulag sa mga sulud gikan sa hips, pagputol sa mga pako ug mga tukon sa direkta sa panit. Human sa paghugas ug pagpahid sa tanan nga mga piraso, pag-grate kanila uban sa ahos ug ginger sa mortar. Gabunon ang soy ug oyster sauces, idugang ang dugos ug lana sa lana, unya ibubo ang manok sa marinade nga makuha. Ayaw kalimti ang pinch nga puti nga pepper ug asin sa dagat. Biyai ang langgam nga gimaya sulod sa tunga sa oras, dayon gibuklad kini sa usa ka pan nga lutoon ug ibilin aron magaluto sa 40 ka minuto sa 190 degrees.
Tanan nga manok sa soy sauce sa oven
Ang manok sa festive nga lamesa labi nga makapadani, kung kini gitabonan sa usa ka layer sa glossy, brown brown soya glaze. Sulayi sa pag-diversify ang resipe sa naandan nga linuto sa pangilin sa langgam nga adunay pipila ka mga sagol nga gisulti nga lami.
Sagol:
- manok - 1.2 kg;
- suka - 15 ml;
- ahos - 4 ka cloves;
- chili pepper - aron makatilaw;
- grated ginger - 5 g;
- soy sauce - 45 ml;
- utanon nga lana - 75 ml;
- granulated sugar - 15 g;
- sibuyas - 210 g;
- patatas tubers - 280 g;
- berde nga sibuyas nga sibuyas - 5 ka buok.
Pagpangandam
Pinaagi sa paggamit sa usa ka stupa, o manu-mano, gamit ang usa ka kutsilyo, ibutang ang ginger, ahos ug chili ngadto sa usa ka Paste. Paghiusa sa halang nga timpla sa usa ka pinch nga asin ug manok kini sa patay nga lawas sa manok ug sa sulod. Dissolve ang mga kristal sa asukal sa soy sauce nga may suka ug isablig ang langgam sa glaze. Panahon sa sliced nga mga utanon nga may asin ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang patay nga lawas sa manok ug ibutang ang langgam sa usa ka linuto nga hurno sulod sa 200 ka oras. Atol sa pagluto, pag-grease ang panit sa manok uban ang nahibiling sinagol nga soya. Human sa usa ka panahon, isablig ang mga utanon gidayandayanan uban sa tinadtad sibuyas.
Resipe sa manok sa soy sauce sa oven
Giisip namon ang mga pako sa manok nga usa ka sulud nga snack, ug busa sigurado kami nga ang mga resipe niini wala kaayo mahitabo. Mao kana ang hinungdan sa among pagpaambit sa usa pa - mga pako sa honey-soy nga sinagol nga itom nga pepper.
Sagol:
- pako sa manok - 1.1 kg;
- soy sauce - 65 ml;
- dugos - 45 ml;
- mga ahos sa ahos - 6 ka pcs;
- itom nga pepper - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Human mahugasan ang mga pako, putlon ang tumoy niini direkta sa hiniusa. Pagbalhin sa mga pako ngadto sa usa ka bag o mga galamiton sa stainless steel. Pagsagol sa dugos uban sa soy sauce ug pepper. Idugang ang Paste gikan sa mga ngipon sa ahos ug pun-a ang mga pako sa giandam nga pan. Biyai ang langgam sa pag-atiman sulod sa 12 ka oras ngadto sa 24 ka oras, ug sa dili madugay, biyai ang mga pako aron magaluto sa preheated oven sa 220 degrees sulod sa 12-18 minutos.
Butang sa manok sa soy-honey sauce sa oven
Sagol:
- manok fillet - 440 g;
- lana sa oliba - 15 ml;
- dugos - 85 ml;
- isda nga sarsa - 45 ml;
- soy sauce - 45 ml;
- suka nga suka - 30 ml;
- lana sa lana - 5 tulo.
Pagpangandam
Isablig ang fillet uban ang mantikilya ug panahon uban sa asin, ibilin ang manok sa oven sa 200 degrees 20 minutos. Paghiusa sa nabilin nga mga sagol ug ibubo ang katunga ngadto sa agup-op sa katapusan sa panahon. Ibilin kini sa gihapon sulod sa 7 ka minutos, ibalik, ibubo ang nabilin nga marinade ug lutoon ang mga tarogo hangtud nga mahimo.