Gihigugma ang pizza, tingali, halos tanan. Siyempre, adunay daghan nga mga pizzerias ug usa ka cafe diin ikaw makahimo sa pagpangaon sa ingon nga usa ka pinggan. Ug mahimo usab nimong maandam kining yano, apan tasty nga pagkaon ug sa balay. Karon sultihan ka namo sa mga resipe alang sa dali nga pizza dough.
Puasa nga yeast dough alang sa pizza
Sagol:
- harina sa trigo - 400 g;
- temperatura sa tubig mga 45 ° C - 1 nga bildo;
- uga nga lebadura - 2.5 ka kutsara;
- lana sa oliba - 30 ml;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Gikonektar namon ang mainit nga tubig, lebadura, asukar ug biyaan hangtud nga matunaw ang lebadura. Ibubo ang lana sa oliba, idugang ang asin, harina (labing maayo nga sifted) ug sagol. Sulod sa 10 minutos biyaan ang minasa nga nag-inusara. Human niana, among ipanagtag kini sa tray nga binutang sa among mga kamot, nga kaniadto gibasa sa lana sa oliba. Kung gitinguha, ang ingon nga usa ka minasa mahimong isablig sa mga pahumot sama sa thyme, basil. Ang tanan, ang minasa sa pizza hingpit nga giandam. Mahimo nimo ibutang ang pagputos niini ug ipadala kini ngadto sa naandan nga kainit ngadto sa 220 ° C sulod sa 20 ka minutos.
Puasa ang dili-yeast nga minasa alang sa pizza
Sagol:
- kefir - 250 g;
- manok nga itlog (dako) - 2 ka piraso;
- harina sa trigo - 350 g;
- lana sa oliba - 40 ml;
- pagkaon soda - ¼ tsp;
- asin - ¼ tsp.
Pagpangandam
Gipahimutang ni Kefir ang usa ka panaksan, gibutang namon kini sa suka, nga gipalong sa soda. Idugang ang itlog nga itabyog sa asin ug isagol ang maayo nga resulta nga sagol. Ibubo ang harina ngadto sa mga bahin, ibubo sa lana sa oliba ug isagol. Ibubo kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha, ug sa ibabaw ibutang na ang pagpuno.
Maayo nga dali nga pizza dough
Sagol:
- init nga tubig - 70 ml;
- harina - 1 baso;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- asin - usa ka pinch;
- dugos - 1 teaspoon;
- utanon nga lana - 10 ml.
Pagpangandam
Ang dugus matunaw sa mainit nga tubig, atong dugangan ang uga nga lebadura, tugotan nato ang kainit nga magtindog nga mainiton, aron ang lebadura "mabuhi." Nagkinahanglan kini og 5 ka minutos. Karon among ayagon ang harina, dugangi ang lana sa utanon ug asin. Panghugas sa minasa. Kini nahimong humok ug nabag-o. Gihatagan siya og lima ka minuto aron mobarug sa kainit. Human niana, mahimo nimong palutawon ang minasa ug magsugod sa pagluto sa pizza .
Pagpuasa nga pizza sa puff pastry
Sagol:
- harina sa trigo - 2 tasa;
- usa ka gamay nga creamy - 280 g;
- tubig - ¾ tasa;
- Bag-ong gipuga nga lemon juice - 5 ml;
- mga itlog - 1 piraso;
- asin.
Pagpangandam
Gihayhinay namon ang harina, gibutang ang cooled cream butter sa tunga ug giputol kini sa pino-finely nga harina. Karon sa harina, nga tinadtad nga mantikilya, kami nagkalalom. Among ibubo ang salted tubig ngadto niini, idugang ang itlog, duga sa lemon ug dali nga magpaayo sa minasa. Gipaligid namon kini ngadto sa usa ka panaksan, gitabonan ang usa ka panyo ug gibutang kini sa bugnaw nga dapit sa bantayan sa 2. Ug dayon sa wala pa lutoon ang 2-3 piloa ang minasa ug idugang kini sa 4 ka mga lut-od.
Pagkaon sa resipe sa pizza
Sagol:
- ang harina sa trigo - 125 g;
- soda - ¼ tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- manok nga itlog (dako) - 1 pc.
Pagpangandam
Ang itlog gisagol sa mayonnaise sa usa ka homogenous nga masa. Idugang ang harina ug soda niini. Nag-umol kami og bola ug gikan niini gibaligya namo ang usa ka keyk nga adunay gibag-on nga mga 2 -3 mm. Kinahanglan nimo ang usa ka blangko alang sa usa ka porma nga adunay diyametro nga 30 cm. Gikan niini nga workpiece imong makuha ang usa ka manipis nga pizza nga adunay usa ka tinapay. Ug kung gusto nimo ang nahuman nga minasa aron mahimong mas hinay, nan kinahanglan nimo ang usa ka mas baga nga piraso. Alang sa minasa, ibutang ang pagpuno ug sa temperatura nga 175 ° C nga may pizza oven sulod sa mga 10 minutos.
Dali nga pagpangandam sa pizza dough
Sagol:
- harina - 1 baso;
- mayonnaise - 50 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sour cream 20% fat content - 50 g;
- pagkaon soda - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang mga itlog gaan nga gibunalan uban sa usa ka kakha, makadugang sour cream, mayonnaise ug pagpukaw kini sa tanan ngadto sa usa ka homogeneous nga kahimtang. Pag-ilis nga harina nga sinagol sa baking soda. Gikonektar namon ang duha ka panagsama ug gisagol. Andam nga minasa sama sa baga nga sour cream. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka kutsara, ibutang ang pagpuno ug magluto alang sa mga 10 ka minutos sa ilawom sa taklob sa kalayo.