Ang ingon nga usa ka iladong mapuslanon nga fermented nga gatas nga produkto sama sa cottage keso nga maayo nga hiniusa sa pagtilaw sa mga greens. Pinaagi sa pagpahiluna niining duha nga mga bahin ingon nga basehan, mahimo ka mag-andam sa nagkalainlaing lami ug himsog nga pagkaon. Alang sa pagluto gamit lamang ang natural nga curd, ug dili bisan unsa nga kuwestiyonable nga "produkto nga curd" nga adunay dili maayo nga mga additives sa komposisyon. Ug kini labing maayo, siyempre, aron lutoon ang cottage cheese gikan sa natural nga tibuok nga gatas (kini sayon).
Ang keso sa cottage nga adunay mga utanon ug sour cream usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw, paniudto, hapon nga tsa o panihapon.
Usa ka potahe nga keso sa kalan-on nga adunay mga utanon
Sagol:
- Ang cottage cheese natural (pinakamaayo nga medium fat content);
- natural sour cream;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Idugang sa gidaghanon sa cottage cheese nga gituohan nga ihatag sa kantidad nga sour cream aron makab-ot ang pagkamakanunayon sa usa ka baga nga cream. Idugang usab ang tinadtad nga mabaw nga mga liso. Ang tanan gisagol ug andam. Ang mga kalan-on sa halang mahimong mahilig niini nga pinggan nga adunay mainit nga pula nga pepper ug tinadtad nga ahos.
Niini nga unpretentious, apan tasty ug kaayo mapuslanon nga pinggan nga imong mahimo sa pag-alagad sa usa ka ad-ad sa tinapay o mamala nga pagkaon sa pagkaon sa bugas.
Makahimo ka og usa ka cottage cheese nga adunay mga utanon ug cucumber, idugang lamang ang cucumber sa usa ka grater sa giandam nga masa.
Dobleng mga tinapay nga adunay keso ug mga utanon
Sagol:
- cottage cheese;
- mga utanon;
- harina sa trigo;
- tubig;
- ahos;
- lana sa utanon;
- usa ka piraso sa lard (opsyonal).
Pagpangandam
Pagdibuho ang baga nga minasa gikan sa sifted nga harina ug tubig uban ang dugang nga gamay nga lana sa utanon. Gikan sa minasa nga gihimo namon ug gilukot ang duha ka gibag-on nga susama nga mga tinapay. Sa usa kanila usa ka parehas nga nipis nga layer sa cottage cheese , gisagol sa maayong pagkabuhat nga mga tinadtad nga mga utanon. Gikan sa itaas ibutang ang ikaduha nga cake ug ipatapik ang mga kilid sa ubos nga cake ug sa ibabaw. Guntinga sa usa ka rolling pin, ang labing taas nga gibag-on mao ang 0.4-0.5 mm.
Karon mahimo ka mag-fry sa tortillas sa lana sa utanon gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawanon nga hue ug paghawid sa pipila ka mga minuto sa ubos nga kainit. Apan kini mas mapuslanon nga magaluto sa tinapay, tungod niini kinahanglan nimo nga ibutang ang usa ka tambok sa usa ka gipainit nga pan. Mahimo pa gani nimo kini pagluto sa usa ka panit nga frying, ang mantikilya sa minasa dili motugot nga kini magpabilin sa ibabaw. Andam nga gihimo nga tortillas ang mga half-sliced nga ahos. Pag-alagad niining talagsaon nga pagkaon nga maayo sa tsa, maingon man sa kefir, ayran ug ubang mga ilimnon nga asukar.
Pinaagi sa paggamit sa ingon nga usa ka stuffing ingon nga cottage keso uban sa greens, mahimo usab nga ang vertuta (gikan sa kinuha o puff pastry ) o vareniki (gamit ang usa ka simple nga minasa nga hinimo sa harina ug tubig).