Ang Rice usa sa labing kaylap ug popular nga mga tanum nga cereal, nga adunay daghan nga mga espisyo nga nagkahiusa sa susama nga mga kinaiya sa pagkaon ug bili sa enerhiya niini nga produkto. Ang sinangag nga humay kasagaran usa ka bahin sa nagkalain-laing mga pagkaon alang sa pagkaayo, pagkaayo ug pagkawala sa timbang.
Ang importante nga mga gutlo sa pagkapopular sa mga pinggan gikan sa bugas nga giisip nga mao ang medyo ubos nga calorie nga sulod, mapuslanon nga mga kabtangan ug mga kalidad sa nutrisyon. Ang linat-ang nga humay, kansang kaloriya sa sulod sa ubos usa ka rekord nga ubos, adunay tukma nga nahisakop sa usa sa mga nanguna nga mga dapit sa mga pagkaon sa pagkaon, ug mao usab ang basehan sa nagkalain-laing matang sa mga pamaagi sa pagkawala sa timbang.
Mapuslanon nga mga kabtangan ug kaloriya sa linuto nga bugas
Ang rice adunay daghan nga mga klase, ang labing komon ug popular mao ang yano nga puti nga bugas, gipasinaw ug gipasinaw, brown ug ihalas nga humay. Ang caloric nga sulod sa 100 ka gramo sa linuto nga bugas depende sa matang sa cereal ug sa lutoon niini. Ang dry cereals adunay average nga caloric nga sulod sa 340-360 kcal, sa panahon sa proseso sa pagluto, ang humay nagkolekta sa tubig ug nagdugang sa gidaghanon, tungod sa pagkunhod sa enerhiya niini. Ang caloric content sa bugas nga giluto sa tubig mao ang:
- puti nga kan-on nga yuta - 116 kcal;
- unpolished rice - 125 kcal;
- brown rice - 110 kcal;
- Ang ihalas nga humay 100 kcal.
Ang tanan nga matang sa bugas sa usa ka sukod mapuslanon alang sa panglawas ug adunay mapuslanon nga nutritional ug paglimpyo sa mga kabtangan. Ang komposisyon sa bisan unsang matang sa bugas naglakip sa daghan nga bitamina ug bililhong minerales - bitamina E, D, B1, B2, B3, B6, phosphorus, potassium, magnesium, iron, iodine, dietary fiber ug starchy compounds. Tungod niini nga komposisyon, ang bugas nakahimo sa pagtagbo sa mga panginahanglan sa lawas alang sa mga sustansya sa usa ka pagkaon ug aktibo nga mga kalihokan sa pagpa-gym, pag-neutralize sa epekto sa mga asido ug paglukop sa tiyan.
Ang labing bililhon sa tanan nga matang niini nga cereal, apan ang labing mahal sa presyo, mao ang ihalas nga bugas. Ang bili niini gitino pinaagi sa mga bahin ug kondisyon
Ang caloric nga sulod sa linuto nga bugas nga adunay pagtaas sa lana sa average nga 50-100 kcal matag pag-alagad, depende sa tambok nga sulod ug sa gidaghanon sa lana. Kasagaran, ang usa ka pag-alagad sa 150-200 gramo sa bugas nga gibutang 10-15 g sa lana. Kay nahibal-an ang tambok nga sulod ug calorie nga sulod sa mantikilya, sayon ang pagkalkulo kon unsa ka dako ang bili sa enerhiya sa tibuok nga plato. Mahitungod sa asin, kini walay bili sa enerhiya, busa ang kaloriko nga sulod sa linuto nga bugas nga walay asin ug ang pagdugang sa asin managsama. Kon magdugang ka sa ubang mga panakot o mga sarsa sa humay, ang calorie nga sulod sa tibuok nga plato motubo sumala niana.