Ang karnero gibuhi sa tawo sa Eurasia sa karaang panahon (mga 8 ka libo ka tuig ang milabay). Sukad niadto, usa sa mga katuyoan sa pagpasanay sa mga karnero (maayo, ug mga laking karnero) mao ang pagkuha sa ilang karne nga karnero. Gikan niini nga produkto mahimo ka mag-andam og lainlaing lami nga pagkaon.
Ang karne sa karnero ba mapuslanon?
Siyempre, posible nga pangutan-on kini nga pangutana, apan kinahanglan nga hinumdoman nga alang sa daghang mga tawo sa tibuok kalibutan nga karnero mao ang usa sa mga nag-unang produkto sa karne ug bisan ang labing gigamit. Kini usa ka bahin sa tradisyonal nga kultura sa pagkaon ug praktis.
Ang mga tigpaniid sa nagkalainlain nga mga pagkaon moingon kaninyo kon ang kalan-on sa kordero mahimong giisip nga kalan-on sa pagkaon o wala, ug unsa ang mapuslanon niini nga mga kabtangan.
- Apan ang matambok nga tambok dili maayo, apan ang karne sa karne mao ang 3 ka beses nga mas ubos kay sa karneng baboy, ug 2 ka beses nga mas ubos kay sa karne. Ug kini nagpasabot nga ang gamay nga tambok nga karnero halos adunay labing minos nga kolesterol .
- Ang kordero usab naglangkob sa lecithin, nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, kini nga substansiya nagpaimpluwensya sa digestive system ug nagpalig-on sa pagbalhin sa cholesterol sa dugo, nga hinungdanon nga nakapamenos sa risgo sa mga problema sa atherosclerotic. Ang regular nga paglakip sa mutton sa menu usa ka epektibong prophylaxis alang sa cardiovascular system.
- Ang kordero adunay mga mapuslanon nga mga substansya alang sa lawas sa tawo: mga bitamina (kasagaran mga grupo sa A ug B), folic acid, choline ug nagkalain-laing mga importante nga mga elemento sa pagsubay (iron, zinc, selenium ug copper compounds, ingon man phosphorus, sodium, potassium, magnesium, manganese calcium). Gipalambo sa iron ang dugo, ang selenium nagdugang sa kinatibuk-ang kalihokan, ang zinc ilabi na nga mapuslanon alang sa mga lalaki.
Ang mga pukot gikan sa ubos-tambok nga batan-ong karnero girekomendar nga ilakip sa nagkalainlain nga mga diyeta, lakip, ug alang niadtong nagtinguha nga magtukod sa ilang kaugalingon.