Ang Marmalade usa ka delicacy nga miabut kanamo gikan sa Portugal. Ang unang mga sample niini nga confectionery nagpakita gayud didto ug gihimo sa quince (nga sa Portuges gitawag nga "marmelo").
Ug sa 1797, ang marmalade "gi-reinvented" sa Scotland, sa diha nga ang lokal nga tiggaling sa karne gusto nga mawala ang mga mapait nga kahel. Ang iyang asawa gusto nga magluto gikan kanila, apan iyang gihubaran ang pinggan sa ubos nga kainit - sa kataposan nakuha niya ang katam-is, nga popular karon sa tibuok kalibutan.
Sumala sa New York Times, ang mga eksperto sa culinary naningkamot gihapon sa pagpangita sa mapait nga matang sa mga kahel sa pagluto sa homemade marmalade.
Mga benepisyo sa marmalade
Pectin - usa ka natural nga gelling agent, nga gigamit sa paghimo sa marmalade. Ang Pectin makahimo sa paghupay sa constipation ug sore throat, sumala sa British Institute of Food Research (Institute of Food Research, UK), nga gihimo ni Dr. Rebecca Foster. Dugang pa, nakit-an nga ang pectin nagpahinay sa pagtubo sa mga tumor sa lawas.
Ang Marmalade naglangkob sa uban pang mapuslanon nga mga butang: calcium , nga gikinahanglan alang sa atong mga bukog, ngipon ug sa panglawas sa kasingkasing; puthaw, nga makapadaghan sa hemoglobin sa dugo ug makapalig-on sa panglawas.
Mga benepisyo ug kadaot sa chewing marmalade
Ang pag-chewing marmalade makatabang sa pagpakigbatok sa dili maayo nga kinaiya: kini igo na nga pulihan kini sa naandan nga chewing gum. Dugang sa mapuslanon nga pectin ug fruit fibers, kini adunay mga 10% nga beeswax. Busa ang chewing marmalade sa usa ka sukod sa disinfects sa baba. Mahimo kini matulon nga dili makadaot sa panglawas.
Ang kadaot sa chewing marmalade labi na sa mga additives nga gigamit sa mga prodyuser niini. Wala pa'y eksaktong mga pagtuon nga nagpakita sa ang-ang sa ilang kakuyaw. Ang tubag sa pangutana, kung ang makadaot nga jujube, mas posible nga negatibo ug positibo nga mga bahin sa paggamit niini mas makadaot, kay sa mga wala'y gibutyag nga mga bili.
Ang mga Dietitian nagtambag sa pagpili sa natural nga matang sa marmalade o maningkamot sa pagluto niini sa balay.
Posible man kini nga marmalade sa pagkaon?
Ang laing dugang niini nga delicacy: ang marmalade neutral sa pagkawala sa timbang, mahimo kining gamiton bisan kung limitado ang imong pagkaon . Ang ubos nga asukal ug ang abilidad nga mahimong "natural antidepressant" makahimo sa marmalade usa ka luwas ug maanindot nga pagdugang sa menu. Ikasubo, daghan ang nagtumong sa mga panamut nga adunay pagpihig, dili naningkamot nga masabtan ang ilang komposisyon ug mga kabtangan. Apan karon nga nabasa na nimo kining artikuloha, nasabtan nimo nga ang pagkaon sa marmalade mas mapuslanon kay sa kadaut o uban pang negatibo nga mga sangputanan.