Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam ang usa ka tradisyonal nga pagkaon nga Moldovan - mga placinds ug mga patatas. Ang minimum nga set sa mga produkto, usa ka gamay nga libre nga oras ug sa imong lamesa mahimong usa ka maayong kapilian alang sa usa ka maayong pagkaon o usa ka orihinal nga snack alang sa mga bisita.
Moldovan placids nga adunay mga patatas - resipe
Sagol:
- ang tubig init - 200 ml;
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 400-420 g;
- utanon nga lana - 55 ml;
- asin - usa ka pinch;
Alang sa pagpuno:
- patatas tubers - 650 g;
- sibuyas - 75 g;
- presko nga dill greens - aron makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 35 ml;
- asin - usa ka pinch;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Aron makahimog usa ka minasa alang sa mga dahon sa patatas, usahon kami ngadto sa lawom nga panaksan sa harina sa trigo, paglabay og duha ka pinch nga asin, pagpalihok, pagpalawom sa tunga ug ibubo ang mainit nga tubig nga adunay lana sa utanon. Gisagol namo ang gamay nga minasa, usa ka gamay nga labi ka labi kay sa mga noodles, ug ibilin kini sulod sa trayenta o kwarenta ka mga minuto aron magluto.
Sa kasamtangan, andama ang pagpuno. Gipaligid namo ang mga patatas sa salted water, human hinloi kini gikan sa mga panit ug giputol ang daghang mga bahin. Kon mag-andam na, ihubas namo ang mga patatas, dugmukon ang mashed patatas nga ibubo sa usa ka mashed nga patatas, panahon nga may black pepper, sibuyas nga sibuyas, maayong pagkaputol nga dill sa mga utanon ug sagolon.
Karon gibahinbahin nato ang pagsulay ngadto sa pito nga managsama nga mga bahin, nga ang matag usa niini giporma nga hinay kaayo pinaagi sa usa ka nagapilit nga lagdok. Ang mga kilid sa layer nga gituy-od uban sa tabang sa mga kamot bisan sa mas manipis, sa gibag-on sa sheet. Sa tunga nga gibutang namon ang cooled potato stuffing, ang mga nipis nga mga ngilit giputol, nga gamay nga wala makaabot sa pagpuno, sa dagway sa mga sagbayan aron makakuha og usa ka matang sa mga petals. Ang matag usa kanato motuybo paingon sa itaas, mopadayon kita sa usa ka gamay ug kita magtapik sa mga kilid.
Ibubo sa usa ka frying pan uban sa usa ka baga nga utanon lino nga pinahum-sa ubos, mainit nga kini maayo ug
Ang mga plato nga may patatas mahimo nga nagkalainlain pinaagi sa pagdugang patatas sa pagpananom inay sa sibuyas nga pagluto nga maayong pagkaluto nga berde nga sibuyas, o pag-andam sa mga placido nga adunay mga patatas ug keso sa cottage. Sa paghimo niini, pagsagol sa giandam nga nahugno nga mga patatas nga adunay keso sa cottage, panahon kini uban sa nangatunaw nga mantekilya , tinadtad nga mga utanon ug mga panakot nga imong gipili ug lami ug gisagol.
Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka hilaw nga grated sa usa ka dako nga grater o sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga patatas, nga sinaktan sa sibuyas ug dill.