Ang Manty usa ka lamian, dulot nga pagkaon sa mga tawo sa Central Asia. Sa pagkatinuod, ang mga kupo nahisama sa among mga dumplings . Apan ang ilang nag-unang kalainan anaa sa kamatuoran nga ang mga dumplings sa karne gigamit sa mga dumplings, apan alang sa niini nga pinggan, ang karne yano nga giming. Sa klasikal nga bersyon, ang karnero gigamit, apan luwas usab ang pagkuha sa karne ug baboy. Unsaon paghimo sa steamed manti, basaha sa ubos.
Mantes alang sa usa ka magtiayon - resipe
Sagol:
- harina sa trigo - 450 g;
- Ang beef pulp - 1 kg;
- sibuyas - 400 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- garnet - usa ka piraso;
- coriander, basil, asin.
Pagpangandam
Ang gipaon nga karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso tabok sa mga lanot. Gikan sa mga lugas sa granada ipuga ang duga. Idugang kini sa karne, didto usab ibutang ang tinadtad nga mga sibuyas, sili ug mga liso sa cilantro ug basil. Ang tanan nga kini maayo nga gimasa sa usa ka homogenous nga kahimtang. Karon among giandam ang minasa: among giusikan ang harina nga may harina, naghimo kami og "dimple" sa tunga ug nagmaneho sa itlog. Ibubo ang mga 150 ka ml nga tubig ug ibutang ang pinch nga asin. Panghugas sa minasa. Kini kinahanglan nga mogawas kaayo nga pagkasibo. Giputol namon kini sa gagmay nga mga piraso. Ang matag usa kanila giligid ngadto sa usa ka gamay nga layer. Sa sentro gibutang namon ang pagpuno ug pag-igkot sa mga sulud, pagtukod sa manti . Gihimo namo kini sa usa ka rehas, gibuboan ug giandam ang among mga kupo alang sa usa ka magtiayon sa bapor sa 40 minutos.
Unsaon pagluto sa usa ka manti sa usa ka tindahan sa multi-pair?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 450 g;
- tubig - 200 ml;
- asin - 10 g.
Alang sa pagpuno:
- baboy pulp - 250 g;
- karne pulp - 250 g;
- sibuyas sa dako nga gidak-on - 2 pcs .;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Giputol nato ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Kini mas sayon buhaton kon kini usa ka gamay nga frostbitten. Kaniya among gibutang ang tinadtad nga sibuyas, asin, pepper ug mga panakot. Sa hingpit, kini ang tanan natong gisagol. Kay sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras gibutang namo kini sa refrigerator. Ug karon gisugdan namon ang pagsagol sa tumoy nga minasa: among giisa ang harina sa usa ka slide, naghimo sa usa ka depresyon, diin among gibu-bu ang usa ka bahin sa tubig ug gibutang ang asin. Nagmasa kami sa minasa, inanay nga nagbubo sa tubig. Paligira ang bola, tabonan kini og basa nga tualya ug ipahuwad kini sulod sa tunga sa oras. Human niana, ang minasa mahimong mas humok ug "masulundon". Gihimo nato kini nga usa ka nipis nga layer. Giputol namon ang mga sirkulo sa usa ka baso. Sa tunga nga gibutang namon ang usa ka gamay nga pagputos ug gitak-opan ang minasa nga adunay usa ka sobre, nga human niana magkonektar kami
Gipakalma namo ang basket sa sudlanan nga steamer nga adunay lana sa utanon, gibutang namon ang among mga produkto niini. Sa multivarka ibubo dayon ang init nga tubig aron mapadali ang proseso sa pagluto. Atong i-install ang atong basket sa panaksan ug magluto sulod sa duha ka 50 ka minuto.
Gisulti namon kanimo ang nag-unang mga prinsipyo, kung giunsa ug unsa ka daghan ang magluto mantas alang sa magtiayon. Sunod, mahimo nimo nga mag-inusara ang mga gusto nga mga kausaban. Pananglitan, alang sa usa ka pagpuno, dili ka makadala ug lard ug karne, apan karnero. Usab sa karne imong makadugang ang mga hiwa sa tambok. Sa kinatibuk-an, adunay usa lamang ka butang nga lami.