Ang mga benepisyo sa beetroot daghan nga nasulti ug nahibal-an sa tanan nga ang pagkaon niini nga utanon gikinahanglan aron mapreserbar ang panglawas. Ug gusto namong ipaambit kanimo ang lamian nga mga resipe alang sa mga stewed beet, aron malingaw ka niini.
Ang beetroot nga gisudlan sa sour cream
Sagol:
- mga beets - 500 g;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- Parsley - usa ka half-batch;
- suka ug asukar - 1 ka kutsarita;
- sour cream - 1 item;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga beet ug carrots hugasan, panit ug putlon ngadto sa mga gilis uban sa celery. Piloa ang tanan nga mga utanon sa usa ka pan uban sa tinadtad nga mga utanon, idugang ang suka, mantekilya, usa ka diyutay nga tubig, pagpalihok ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo sa ilalum sa tabon hangtud nga andam. Magkinahanglan kini og gibana-bana nga 45-60 ka minuto, dayon ibutang ang harina, maayo ang pagkalutaw, dugangi ang sour cream, asukal, asin ug, kon gusto, usa ka dahon sa bay. Lutoa alang sa laing 10 ka minutos ug mag-alagad sa mga beets nga gibutangan og sour cream nga sarsa nga adunay karne o isda.
Beetroot uban sa mga mansanas
Sagol:
- mga beets - 300 g;
- Mga mansanas (marinated) - 300 g;
- sibuyas - 50 g;
- mantikilya - 50 g;
- Nutmeg ug asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pag-sibuyas ang sibuyas ug pagkaluto sa lana sa daghang mga minuto, dayon idugang kini nga gipanitan ug gisagol nga mga mansanas. Pagdala sa tanan alang sa laing 5 minutos.
Beet cook, panit, usab pagputol sa cubes ug ipadala ngadto sa mansanas. Panahon sa pinggan nga asin, idugang ang usa ka gamay nga tubig ug magluto hangtud nga kini motan-aw sama sa mashed patatas. Sa katapusan isablig uban sa nutmeg.
Ang beet nga gisudlan sa prunes
Sagol:
- mga beets - 1 kg;
- prunes - 200 g;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Rub ang beetroot sa usa ka dako nga grater, panahon uban sa lana, unya dugangan sa gihugasan ug gipanitan prunes. Pag-una sa tanan sa usa ka gamay nga kalayo, nga dili makalimot kon gikinahanglan aron makadugang sa tubig, hangtud nga hingpit nga andam. Panahon sa asin ug asukar sa pagtilaw.
Ang pagdayandayan sa mga beet hingpit nga nag-agad sa mga pinggan gikan sa karne, buckwheat nga adunay mga uhong o utanon nga pilaf .