Ang mga uhong sa Korean - mahilig nga gi-marinated appetizer, nga nagpakita sa mga uso sa pagluto sa Asia. Nagpasabot kini nga sayon ang pag-andam ug, dugang pa sa mga nag-unang sagol, naglakip sa mga utanon, mga panakot, mga panakot ug nagkalainlain nga matam-is ug maasim nga mga marinade, nga naghatag sa pinggan og delicate aroma, piquancy ug kinaiya nga pagtilaw.
Unsaon pagluto sa uhong sa Korean?
Ang mga uhong sa Korean diha sa balay andam kaayo. Ang tibuok proseso mao nga ang mga uhong pre-lutu ug gisagol sa matam-is ug asukar nga marinade, nga naglangkob sa lana, suka, asukar, asin ug pepper. Kung gusto, dugangi ang mga sibuyas, ahos ug grated carrots sa sinagol, ibutang ang plato sa presyur ug limpyo kini sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw.
- Ang gi-ferine nga mga uhong sa Korean mahimo nga giandam gikan sa mga greenhouse nga mga uhong (champignons ug veshenok), ingon man gikan sa kalasangan (puti, matam-is o chanterelles). Alang sa pagluto sa mga uhong sa greenhouse sulod sa 10 minutos, ug lasang - sulod sa 40 ka minutos.
- Ang dili kaayo lamian nga uhong sa Korean nga makuha gikan sa uga nga mga espesimen, nga pre-matumog sulod sa 6 ka oras ug lutoon nga dili molabaw sa 10 minutos.
- Paghipos og mga snaks sa katugnaw mahimong 5 ka adlaw lamang.
"Siya" gikan sa uhong sa Korean nga resipe
Ang mga uhong sa Korean - usa ka resipe nga nagtugot kanimo sa pag-andam sa mga popular nga snaks sa Asia. Lakip sa ulahing salad, "Siya" nakabaton og kadungganan tungod sa kayano ug kadasig sa pagluto. Atol sa pagluto, ang mga uhong lutoon, gisudlan sa mga panakot ug gibuboan og init nga lana (usa ka maayo nga kondisyon sa marinade), mao nga ang plato ihalad sa lamesa sa 40 ka minuto lamang.
Sagol:
- oyster ungas - 900 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- init nga paminta - 1/2 pcs .;
- usa ka bundle nga cilantro - 1 pc.
- usa ka clove nga ahos - 6 pcs .;
- lana - 600 ml;
- suka - 60 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- asukar - 40 g;
- tubig - 1.5 ka litro.
Pagpangandam
- Magluto sa mga uhong sulod sa 10 ka minutos ug ipilak kini sa colander.
- Pagduyog sa mga utanon, pepper, ahos ug mga sibuyas.
- Idugang ang suka, toyo, asukar, ibubo ang mantika nga mantika ug isagol.
- Ipadala kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Salad sa uhong sa estilo sa Koreano
Ang kahoy nga uhong sa Koreano susama sa mga prinsipyo sa pilosopiya sa Asia, nga nagkinahanglan sa mapuslanong pagkaon. Ang kahoy nga fungus usa ka produkto sa pagkaon nga mas labaw sa protina ug minerales, bisan sa karne, busa ang mga plato puno sa mga bitamina ug tasty. Tinuod, gipalit kini nga binulad lamang, ug busa sa dili pa kini lutoon kinahanglan nga matumog.
Sagol:
- uga nga uhong - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 500 ml;
- asin - 20 g;
- lana - 70 ml;
- suka - 20 ml;
- Ground red pepper - 5 g.
Pagpangandam
- Pun-a ang mga uhong og init nga tubig sulod sa usa ka oras.
- Galinga ang mga sili ug sibuyas sa lana.
- Pagsagol sa mga uhong, panahon uban sa suka ug asin.
- Pag-alagad sa mga uhong sa Korean chilled.
Fried mushrooms sa Korean nga estilo - resipe
Kadtong gusto nga mag-usab sa maniwang nga menu mahimong magluto sa mga uhong nga adunay mga carrot ug sibuyas sa Koreano. Kini nga light dish, nga gipatuman sa istilo sa estilo, mag-uyog uban ang kahumot ug grabe nga pagkurog, nga gitipigan lamang sa dali nga pagpangaon. Sa sinugdanan, ang kaldero kinahanglan nga lubaron nga maayo ug dayon magsugod sa pagluto sa mga nag-unang mga sangkap.
Sagol:
- ang mga oyster nga mga uhong - 350 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ginger - 20 g;
- init nga paminta - 1/2 pcs .;
- lana - 60 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- asukar - 10 g;
- suka - 20 ml;
- Sesame - 10 g.
Pagpangandam
- Ginger ug pepper fry sa 3 minutos ug tangtanga.
- Ibutang ang sibuyas, carrot ug uhong toast sulod sa 5 ka minutos.
- Idugang ang toyo, suka, asukar.
- Decorate ang mga uhong nga pinirito sa Korean nga sesame.
Spicy ungus sa Korean
Ang dugos nga dugos sa fungus sa Korean - halang nga snack "alang sa usa ka ngipon." Ang gagmay, hingpit nga "pagputol" nga dugos nga mga honey, makamason, hingpit nga inubanan sa mga mahilig nga mga panakot ug matam-is ug humot nga pagsinina, nga maayo alang sa pagluto nga mga pinggan sa estilo sa Asya. Ang mga uhong sa dugos mao ang mga uhong sa kalasangan, busa kini gilat-an sulod sa 40 ka minuto sa salted water sa wala pa maminaw.
Sagol:
- dugos nga agarics - 2 kg;
- tubig - 1.5 ka litro;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- usa ka clove nga ahos - 6 pcs .;
- init nga paminta - 1/2 pcs .;
- asin - 40 g;
- asukar - 40 g;
- lana - 200 ml;
- suka - 90 ml.
Pagpangandam
- Ang mga uhong magluto sulod sa 40 ka minuto.
- Guntinga ang mga carrot, sibuyas, sili ug ahos.
- Pun-a ang tanan nga mga sagol sa lana, suka ug asukar.
- Ipadala ang mga uhong nga mahait sa Korean sa katugnaw sulod sa 6 ka oras.
Mga itlog nga may mga uhong sa estilo sa Korea - resipe
Daghang mga masters ang adunay mga uhong sa Korea - usa sa paborito nga mga snack. Kini usa ka katin-awan: ang mga uhong luwas, anaa, ang ilang pagka-karne susama sa talong, mao nga sila kanunay mag-uban kanila. Ang mga talong ug mga uhong wala magkinahanglan og taas nga kainit nga pagtambal, nga nagtugot kanila nga lutoon kini sulod sa 10 ka minutos sa tubig, panahon uban sa pag-inom ug pabugnaw sulod sa 24 oras.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- champignons - 800 g;
- lana - 200 ml;
- suka - 100 ml;
- asukar - 60 g;
- tubig - 2 l;
- asin - 40 g;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc.
Pagpangandam
- Ang mga piraso sa talong blanched sa tubig sulod sa 5 minutos.
- Ang mga Champignons magluto sulod sa 10 ka minutos.
- Gamita ang sibuyas, ahos, carrot.
- Pun-a ang tanan sa lana, suka, mga panakot ug pag-insister sulod sa 24 ka oras.
Asparagus nga adunay mga uhong sa estilo sa Koreano
Ang mga tigpasiugda sa modernong mga solusyon makadugang sa mga uhong sa Korean nga mga uhong oyster sa asparagus. Ang ulahi usa ka popular nga produkto sa Asia nga gama gikan sa uga nga soy milk foam ug adunay mga kalidad sa soy. Ang lami nga asparagus wala ipahayag ug nag-agad lamang sa pag-inom ug panimpla, nga maayo alang sa niini nga pinggan.
Sagol:
- soy asparagus - 250 g;
- oyster ungas - 250 g;
- tubig - 2 l;
- carrots - usa ka piraso;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- suka - 80 ml;
- lana - 60 ml;
- soy sauce - 40 ml.
Pagpangandam
- Magbabad sa asparagus sa 1 litro nga tubig sulod sa 3 ka oras. Pagpadayon ug putlon.
- Ang mga Champignons magluto sulod sa 15 minutos.
- Carrot ug ahos nga chop.
- Ipuno ang tanan sa suka, mantekilya ug sarsa ug ibutang sa 5 ka oras.
Coral nga uhong sa Koreano
Ang mga uhong sa dagat sa Koreano makapakurat bisan sa komplikado nga mga gourmet. Kining talagsaon nga produkto nagdani dili lamang sa iyang hitsura sa mga corals sa kadagatan, kondili usab sa talagsaon nga pagtilaw nga dili mahulagway. Kini dili sour, dili salty ug dili presko, sama sa kasagarang uhong, apan adunay kahayag nga katam-is, hingpit nga angay alang sa usa ka Asian marinade.
Sagol:
- uga nga uhong sa dagat - 70 g;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- cucumber - 1/2 ka piraso;
- suka - 40 ml;
- usa ka clove nga ahos - usa ka piraso;
- lana - 20 ml;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 20 g.
Pagpangandam
- Pun-a ang uhong sa tubig nga asin sulod sa 20 ka minutos, pagkahuman - magluto sulod sa 5 minutos.
- Guntinga ang mga piraso, kuhaa ang dili makaon.
- Pagduyog sa tanan nga mga sangkap ug pag-marinate sulod sa usa ka oras.
Mga uhong sa Korean alang sa tingtugnaw sa mga bangko
Ang mga uhong sa Koreano alang sa tingtugnaw mahimong mapuslanon sa hostess kinsa gustong mopalapad sa kasagaran nga mga snacks. Ang halang nga uhong nga mga uhong, inubanan sa mga halang nga carrot, sibuyas ug ahos, mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa mga patatas, mga porridges ug usa ka masa nga mga pinggan nga popular sa mga adlaw nga bugnaw. Dugang pa, ang resipe yano ug lahi sa nauna nga mga proseso sa pagproseso lamang sa sterilization.
Sagol:
- linuto nga mantika - 3 kg;
- sibuyas - 900 g;
- carrots - 500 g;
- ahos ulo - 2 pcs.;
- lana - 250 ml;
- suka - 150 ml;
- asin - 60 g;
- asukar - 120 g.
Pagpangandam
- Idugang ang sibuyas ug isagol sa mga carrots, ahos ug mga uhong.
- Panahon uban sa mga panakot.
- Isinisara ang salted ungus sa Korean sulod sa 15 ka minuto.