Ang pagluto sa usa ka talong sa usa ka grill mahimo nga usa ka tinuod nga problema kung ang usa ka daan nga utanon dili ipailalom sa pre-treatment nga gihimo aron kuhaon ang kapaitan gikan niini. Aron malikayan ang lahi sa lahi ug ibalik ang unod sa talong ngadto sa usa ka hinay ug nagkatunaw nga pagkaporma sa baba, among girekomenda ang paglutaw sa mga utanon diha sa grill , nga gikuha ingon nga basehan sa pipila sa among mga resipe.
Gipamudpud nga talong sa grill
Sagol:
- talong - 460 g;
- millet croup - 1/2 st;
- mga liso sa parsley ug mga balhibo sa sibuyas;
- mga kamatis - 90 g;
- Feta cheese - 55 g;
- lemon juice - 25 ml;
- yogurt - 210 ml;
- Ang uga nga oregano, paprika - sa pinch.
Pagpangandam
Kon imong gikuha ingon nga usa ka basehan alang sa manipis nga mga batan-ong mga eggplants, unya diha-diha dayon mikaylap kini sa mga uling. Pagluto sa mga eggplants sa brazier sa bug-os hangtud nga ang ilang core mao ang humok ug ang panit dili mamala. Kung ang daan nga mga utanon ang magamit, kini kinahanglan una nga pagaputlon ug sa kadaghan nga natampo.
Samtang ang mga eggplants lutoon, lutoon mo ang dawa ug pabugnawan kini. Gikan sa lutoon nga mga utanon, kuhaa ang pulp ug isagol kini sa croup. Idugang ang mga hiwa sa kamatis ug isablig sa duga sa lemon.
Pun-a ang mga panit sa talong nga talong uban sa trigo, isablig sa fet ug ibalik sa brazier aron pagpainit sa pinggan. Ang mga eggplant sa grill gihatagan og sarsa nga yogurt nga adunay mga panakot, nga giubanan sa presko nga salad.
Natanom nga talong sa grill
Sagol:
- Rosemary sanga - 4 pcs .;
- dako nga talong - 1 ka piraso;
- tam-is nga sibuyas - 80 g;
- sweet pepper - 130 g;
- cherry tomatoes - 12 ka piraso;
- lana sa oliba - 80 ml;
- cloves nga ahos - 2 pcs.
Pagpangandam
Kuhaa ang mga dahon gikan sa rosemary sang mga sanga, ug pakurba ang mga kilid sa mga sanga aron ang skewer mahimo. Sa skewer tanum ang mga cubes nga talong, matam-is nga sibuyas ug mga singsing nga pepper, maingon man ang mga tamates nga cherry. Sa mortar guntingon ang pinch sa rosemary dahon nga may ahos ug mantikilya, ibubo ang usa ka sinagol nga mga utanon ug ibutang sa grill sa 7-9 ka minuto.
Unsaon pagluto sa mga itlog sa usa ka grill?
Sagol:
- talong - 320 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- paprika, yuta thyme ug oregano - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Guntinga ang talong nga adunay mga lingin sa usa ka gibag-on nga tunga sa sentimetro, sagana nga asin kini ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Ang sobra nga sobra nga likido.
Pag-aso sa suka uban sa mantikilya ug mga panakot aron paghimo sa usa ka marinade alang sa aubergines sa usa ka brazier. Ipakatap ang mga eggplants sa grill ug fry hangtud nga sila mahumok, kanunay nga lubricating sa usa ka humot nga marinade.