Ang patatas nga mga pancake usa ka tradisyonal nga pagkaon sa lutu nga Belarusian, nga nahimong kaylap ug popular sa daghang mga nasud sa CIS. Kining talagsaon nga pinggan giimbento sa tunga-tunga sa XIX nga siglo ubos sa impluwensya sa German cuisine. Pag-alagad kanila kasagaran init, nga adunay sour cream, mantekilya o sarsa. Atong hisgotan uban nimo kung unsaon pagluto patatas nga pancake.
Patatas nga mga pancake nga adunay keso
Sagol:
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- seasoning - aron makatilaw;
- sour cream alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Ang mga patatas gipanitan, gihugasan ug gi-rubbed sa kinagamyang grater. Sunod, pagkuha sa bisan unsa nga lisud nga keso, sa imong lami ug usab gigaling kini sa usa ka grater. Sa usa ka panaksan kita magkonektar sa patatas, keso, magdala sa itlog sa manok, asin sa pagtilaw ug paminta. Dayon ibubo ang harina ug hingpit nga isagol ang tanan hangtud nga hapsay. Human niini, ibutang ang frying pan sa gas stove ug ipainit pag-usab ang lana sa utanon.
Sunod, among ipakaylap ang patatas nga masa gamit ang usa ka kutsara ug maghimo og gagmay nga mga tinapay. Pagtrabaho sa pancake gikan sa duha ka kilid hangtud nga maporma ang tinapay ug ibutang sa cream butter o chilled sour cream.
Resipe alang sa pancake nga patatas uban sa mga uhong
Sagol:
- bag-ong champignons - 200 g;
- patatas - 500 g;
- harina - 150 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- gatas - 10 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga champignons gihugasan, giproseso ug gigisi. Human niana, isalibay namo kini sa usa ka mainit nga frying pan ug ipakaon kini sa mantikilya. Ang akong mga patatas ubos sa bugnaw nga tubig, gipanitan ug gihaplasan sa tunga nga grater, nga human niana kami gibalhin ngadto sa usa ka colander ug gibiyaan sa makadiyut, aron ang tanan nga sobra nga likido maghiusa.
Unya isagol ang grated patatas sa cooled uhong, itlog, ibubo sa gatas, ibubo sa harina ug asin sa pagtilaw. Sunod, ipakatap ang patatas sa gagmay nga mga bahin sa usa ka mainit nga frying pan, pahiran og lana, ug iprito ang draniki gikan sa duha ka kilid hangtud nga andam.
Patatas nga mga pancake nga walay harina
Sagol:
- patatas - 5 pcs .;
- kefir - 0,5 nga mga butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- semolina - 0,5 st;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga patatas limpyohan ug usbon sa kasagaran nga grater o tinadtad sa blender. Karon biyai ang masa sulod sa 15 minutos nga pagbarug, hinayhinay pag-ilsan ang tinago nga juice ug asin sa pagtilaw. Dayon putlon nato ang itlog nga manok ug ibubo sa homemade kefir . Pag-mix og maayo ug ibubo ang gagmay nga mangga ngadto sa gagmay nga mga bahin. Gikuha namo ang usa ka dako nga pan, gibutang ang lana niini ug gibutang kini sa usa ka kusog nga kalayo aron magpainit. Pagtrabaho sa pancake hangtud sa bulawan nga brown sa init nga init sa duha ka kilid, ayaw kalimot sa pagdugang kanunay og gamay nga lana sa dili pa ang matag bag-ong batch.
Patatas nga mga pancake nga may minced nga karne
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- minasa nga karne - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 50 ml;
- mga panakot;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga patatas gihinloan, gilimpyohan ug gihapinan sa usa ka dako nga gristle. Human sa pipila ka mga minuto, usisa pag-ayo ang tanang duga nga naporma,
Ibubo ang frying pan sa lana, ibutang ang usa ka kutsara nga patatas, ibutang kini sa minced meat ug ibubo kini pag-usab sa mga patatas. Isul-ob ang mga cutlet sa medium nga kainit gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga kolor. Dayon ibalhin namon ang patatas nga pancake gamit ang karne ngadto sa kolon, isira ang tabon, ibutang kini sa hudno ug dad-a kini ngadto sa ubos nga kainit hangtud nga kini andam na. Nag-alagad kami sa pinggan nga init nga adunay chilled sour cream.