Ang kinabuhi sa mga housewives usahay nagpahigayon sa pagtan-aw diha sa baligyaan sa giandam nga puff pastry. Ang minasa alang sa matag lami uban ang pagdugang sa lebadura, o kon wala kini, kini angay alang sa pagluto sa matam-is ug maaslom nga linuto nga mga butang.
Niini nga artikulo ipaambit namo kanimo ang mga resipe sa puff pastry cake, maingon man ang paagi sa paghimo sa usa ka home puff pastry, nga makatipig nga makatipig sa imong salapi.
Recipe alang sa usa ka puff pastry "Napoleon"
Ang "Napoleon" , tingali, ang pinakabantog nga keyk nga giluto pinasukad sa usa ka puff-free batter, busa ang usa ka artikulo sama sa ato dili makahimo nga walay ingon nga resipe.
Sagol:
Alang sa puff pastry:
- mantikilya - 400 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- tubig - 150 ml;
- harina - 6 ka butang;
- vodka - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pinch.
Alang sa custard:
- itlog nga mga yolks - 7 ka piraso;
- gatas - 6 ka butang;
- asukar - 1 ½ st;
- vanilla extract - 1 ka kutsarita;
- harina - 1 item;
- mantikilya - 150 g.
Pagpangandam
Paghalad og tubig nga adunay suka ug vodka. Sa laing panaksan, gibunalan ang mga itlog ug asin. Gikonektar namon ang duha nga giandam nga mga panagsama.
Gihay-on namon ang harina ug gisagol kini sa tinadtad nga bugnaw nga lana. Idugang ang tubig sa harina nga mumho ug isagol ang hapsay ug lig-on nga minasa. Bahina ang minasa ngadto sa 12 ka bola ug ibilin kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
Sa kasamtangan, atimanon nato ang cream. Gipildi ang mga itlog ug asukar sa usa ka panaksan, idugang ang gatas (100 ml). Gibu-bu namon ang harina sa sinagol ug gibunalan pag-usab ang tanan sa pagkapino. Ang nahibilin nga gatas gidala ngadto sa usa ka hubag. Ang itus nga itlog ibubo ngadto sa usa ka saucepan ug kusganon nga pagpalihok, ibubo ang init nga gatas sa mga itlog. Magluto sa cream sa ubos nga kainit, nga dili mohunong sa pagpalihok, hangtud nga baga. Nagadugang kami sa mantikilya sa cream, sagolon ang tanan ug tabunan ang pan sa usa ka pelikula.
Ang minasa gikuha gikan sa refrigerator, maayong pagkaluto ug lutoon hangtud nga bulawan nga kolor sa 200 degrees. Usa ka cake nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug ang nahibilin gisagol sa custard . Isablig ang cake uban ang mumho ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka oras.
Snack cake gikan sa puff yeast dough
Sagol:
- puff yeast dough - 1 pack;
- sibuyas - 1 pc .;
- tomato paste - 2 tsp;
- coriander (yuta) - 1/2 tsp;
- asukar - 1/2 ka tsp;
- yuta nga karne - 250 g;
- grated hard cheese - 150 g;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- cream - 100 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Puff masami nga minasa nga harina ug putlon ngadto sa mga tinapay. Ang matag biscuit lutoon sumala sa mga instruksyon sa package. Andam nga mga tinapay nga andam.
Sa frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang sibuyas niini hangtud kini transparent. Human sa sibuyas, kami nagpadala sa pagpanghugas sa pan sa frying ug ipakaon ang karne hangtud nga andam na. Gihimo nato ang tomato paste sa usa ka baso nga tubig, idugang ang asin, asukar, pepper ug yuta coriander. Pun-a ang sinagol nga tamates nga may minar nga karne ug lutoon ang tanan hangtud mabaga. Kung gikinahanglan, makadugang ka usa ka gamay nga harina.
Sa laing pan hangtud nga golden brown, fry sa harina sa mantikilya. Gisagol namo ang sagol nga gatas, gitilawan kini aron lutoon ug lutoon ang sarsa hangtud nga baga.
Sa mga linuto nga tinapay gibutang ang karne ug puti nga sarsa. Ang katapusan nga cake nga isablig sa grated keso ug gibutang ang cake sa hudno, mao nga ang keso matunaw. Ginaalagaran namon ang cake sa lamesa.
Isda nga tinapay nga hinimo gikan sa hinimo nga puff pastry
Sagol:
- andam nga mga tinapay nga puff pastry - 1 nga package;
- aso nga salmon - 300 g;
- keso "Philadelphia" - 1 ka pakete;
- pepper - aron makatilaw;
- dill greens - aron makatilaw;
- lemon juice.
Pagpangandam
Kini nga cake giandam sa pipila ka mga minuto. Sa usa ka panaksan, ibutang ang keso nga "Philadelphia", idugang kini nga pepper, lemon juice ug tinadtad nga mga utanon nga dill. Gipusgay namon pag-ayo ang masa nga keso sa usa ka mixer. Lubricate ang lutoon nga mga puff cake nga adunay masa nga keso ug ipakaylap ang nipis nga mga hiwa sa aso nga salmon. Sa dili pa mag-alagad, himoa nga ang sudlanan sa cake anaa sa refrigerator sulod sa usa ka oras.