Salted mga pepino ug cucumber brine - ang basehan alang sa pagluto sa domestic rassolnik. Kon wala sila, ang sabaw dili makabaton nianang matam-is ug aslom nga lami nga nagpalahi niini gikan sa ubang mga una nga mga plato. Ug kini mao ang labing maayo sa paggamit sa salted mga pepino, ug dili pickled.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto rassolnik uban sa manok?
Mahimo ka magluto sa pickle uban sa karneng baka, manok, isda, kidney ug bisan uhong kung gusto nimo ang vegetarian nga sabaw. Ang karne sa manok karon mabatonan na sa tanan, dugang pa, kini adunay mga propyedad sa pagkaon.
Sagol:
- manok nga karne - 0,5 kg;
- perlas nga sebada - tunga sa usa ka siglo;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2-3 ka piraso;
- pickled cucumber - 2 pcs .;
- cucumber brine - 1 item;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 50 g;
- bay dahon, mga greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Dad-a ang manok, hugasan ang maayo ug ibubo ang bugnaw nga tubig. Ibutang ang kaldero sa kalayo, himoa ang bula nga mobangon, dayon kuhaa kini. Sa diha nga ang bula mihunong sa pagpakita, hugasi ang karne, ibubo ang nagbukal nga tubig ug ibutang sa usa ka hinay nga magluto sa ubos nga kainit. Human sa sabaw nga sabaw, dugangi ang asin ug ibubo ang dahon sa bay.
Pag-andam sa mga utanon alang sa pickle: sibuyas ug carrots panit, pagputol sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes, carrot grate sa usa ka dako nga grater. Preheat ang frying pan, ipainit ang lana sa utanon, fry sa mga utanon hangtud nga bulawan, sa katapusan ibubo sa usa ka gamay nga sabaw ug magluto alang sa mga 15 minutos sa ilalum sa panaptong sa kanunay nga pagsagol. Kuhaa ang giandam nga manok gikan sa sabaw, tugoti ang pabugnawan ug ibulag ngadto sa gagmay nga mga bahin. Tagsa-tagsa nga magluto ang perlas nga barley hangtud nga gihan-ay ang katunga. Ibubo ang kaldero uban sa sabaw sa kalayo pag-usab, dad-a sa usa ka hubag ug paglabay sa gipanitan ug giputol ngadto sa patatas, perlas sebada, human sa 10 minutos dugangan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad pepino, fry gikan sa mga utanon ug ibubo sa usa ka baso nga brine. Sa usa ka gamay nga fire cook sulod sa mga 20 minutos. Sa katapusan, idugang ang mga panakot, apan ang asin maampingon, tungod kay ang mga pinikpik nga pepino ug brine ug sa ingon makadugang sa usa ka picker sa asin. Kon nag-alagad sa usa ka lamesa sa matag plato, idugang ang manok ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto salmon uban sa sausage?
Kon walay karne alang sa sabaw, nan mahimo ka magluto sa usa ka lamian nga rassolnik, sama sa sausage, ug uban pa nga mga produkto. Guntinga ang sausage ug idugang sa frying pan sa fried nga mga utanon sa katapusan sa pagluto.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka rassolnik sa usa ka multivariate?
Karon, daghan kanato adunay usa ka talagsaon nga kapikas - usa ka multivariate. Lutoa ang rassolnik sa niini nga milagro device mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Ayaw paghulat sa han-ay sa mga produkto sa pagkaon, ug ang mga utanon dili linuto. Atong sultihan kamo kon unsaon pagluto ang rassolnik sa usa ka multivariate.
Sagol:
- karne (o manok) - 0.5 kg;
- sabaw (o tubig) - 1.5 ka litro;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- perlas nga sebada - tunga sa usa ka siglo;
- pickled cucumber - 2 pcs .;
- cucumber brine - 1/2 tbsp .;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 50 g;
- bay dahon, mga greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kita mosulay sa usa ka pamaagi alang sa pag-andam sa usa ka pickle sa usa ka andam nga sabaw. Ang barley sa pearlse rinse ug ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 30 minutos. Ang mga karot ug mga sibuyas, ug giputol, ingon sa pag-andam sa balay sa rassolnik nga adunay manok. Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa multivarka, idugang ang mga utanon ug i-turn sa "baking" mode. Ibutang ang timer sulod sa 30 minutos. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, ibubo ang pepino ngadto sa mga utanon, isagol kini sa kahoy nga spatula ug idugang ang tomato paste. Isirado ang taklob. Human sa paghunong sa programa, ibubo ang Nagabukal nga sabaw ngadto sa panaksan, ibubo ang giandam nga perlas nga sebada ug putlon ngadto sa gagmay nga mga patatas. Idugang ang tinadtad nga karne. Ibubo sa cucumber pickle. Asin, panahon sa mga panakot, isira ang multivarka ug pilia ang "pangluhod" nga paagi. Ibutang ang oras sa pagluto sa timer alang sa 2 ka oras. Kung nahuman, ibutang ang mga dahon sa bayanan ug mga liso.