Nahibal-an ba nimo nga ang gooseberries mahimong basehan dili lamang sa tasty jam , compote o sweet dessert? Gawas pa sa tasty sweets gikan sa gooseberries, mahimo ka mag-andam og usa ka orihinal, dili-talagsaon nga halang nga sarsa nga mag-usab sa bisan unsa nga pinggan gikan sa karne, isda, ug usab magdugang sa usa ka Paste o usa lamang ka tipik sa presko nga tinapay.
Pipila ka mga kapilian alang sa pag-andam niini nga sarsa, among gipresentar sa imong korte sa ubos.
Sarsa gikan sa gooseberry uban sa ahos sa karne - resipe
Sagol:
- gooseberries - 420 g;
- ahos nga mga ngipon - 3 ka pcs;
- basil violet - 3-4 ka sanga;
- asin nga bato - nga makatilaw;
- pepper ground black - sa pagtilaw;
- lana sa oliba - 20 ml.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa salsahan nga imong mahimo sa gooseberries sa bisan unsa nga matang ug sa bisan unsa nga kolor. Berries pre-rinse sa ilalum sa nagaagay nga cool nga tubig, ug unya sa paglapas sa mga ponytails ug mga stems. Nag-andam usab kami og mga ngipon sa ahos, nanglimpyo kanila gikan sa mga panit ug gihugasan kini ilalom sa sapa. Gikan sa mga sanga sa basil, guntinga ang mga dahon ug galinga kini uban sa mga giandam nga mga berry ug ahos sa sudlanan sa blender o pinaagi sa pagliso niini sa pipila ka higayon pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Karon lutoon ang sarsa pinaagi sa usa ka strainer, nga magbulag sa wala kinahanglana nga mga bukog ug mga panit sa sulod niini, ug ipatong kini sa asin ug yuta nga itom nga pepper, ibutang ang lana sa oliba ug isagol nga maayo. Timan-i usab nga sa diha nga ang paggamit sa usa ka blender, usa ka mahinungdanon nga bahin sa mga bukog galingon, ug ang lami sa sarsa gamay nga viscous. Sa diha nga ang paggamit sa usa ka karne grinder, walay ingon nga epekto, mao nga kinahanglan nga imong hunahunaon kini nga kamatuoran, sa pagpili sa paagi sa pagproseso sa mga sangkap alang sa salsahan.
Diha dayon human sa pagpangandam, ang sarsa nga gihimo gikan sa gooseberry mao ang likido sa pagkamakanunayon. Apan kon imo kining pabugnawon sa usa ka refrigerator, ang texture niini mas dasok ug halas.
Kon gusto nimo, mahimo nimo nga mas paliton ang sarsa, nga magdugang sa lami sa yuta nga coriander.
Matam-is ug sour sour salsahan nga gihimo gikan sa mga berdeng gooseberries
Sagol:
- gooseberry berde - 480 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- basil violet - 3-4 ka sanga;
- asin nga bato - ½ tsp o sa pagtilaw;
- granulated asukar - 25 g.
Pagpangandam
Ang minimalismo sa pag-andam sa mga sarsa sumala sa kini nga resipe wala makapugong nga kini makuha gikan sa orihinal ug gana. Ang nag-unang butang mao ang pagpili nga dili hinog, hinay-hinay nga berdeng berry. Gihugasan namon kini ug gisulayan, kuhaa ang mga wala kinahanglana nga mga ikog ug mga pedicel ug galinga kini uban sa mga naisan nga mga ngipon sa ahos nga adunay usa ka mincer nga adunay lino nga grate. Idugang ang asin ngadto sa moresultang masa, dugangi ang asukar ug sabon, aron ang tanang kristal matunaw. Ang maximum nga mahimong idugang sa kini nga bersyon sa sarsa mao ang usa ka thinly tinadtad nga lab-as nga utanon greens.
Halangus nga sarsa gikan sa pula nga gooseberries - resipe
Sagol:
- pula nga gooseberry - 495 g;
- dako nga mga ulo sa ahos - 3 ka pcs .;
- pulang pula nga pepper - 3 pods;
- halang nga mga hilba ( basil , kulantro, parsley, dill) - 50 g;
- asin nga bato - 50 g o sumala sa pagtilaw;
- granulated sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa pag-andam sa usa ka mahait nga sarsa niini nga kaso, kuhaa ang pulang gooseberry ug ihanda kini uban sa mga rekomendasyon sa mga resipe nga gihulagway sa ibabaw. Ang mga bunga sa init nga paminta hugasan, guntingon sa katunga ug atong makuha ang mga peduncles uban sa mga kahon sa binhi. Kami usab disassemble ang mga ulo sa ahos sa mga ngipon ug paglimpyo kanila. Karon kini nagsunod sa mga berries nga may pepper ug ahos nga gigaling sa usa ka grinder sa karne, nga gibalhin ang mga sagol sa pipila ka mga higayon. Halangdong mga hilba, nga lakip sa basil, parsley, dill, coriander ug uban pang mga utanon nga imong kapilian, mahimong putlon pinaagi sa kutsilyo o dugmokon nga mga berry ug mga utanon. Idugang ang asin ug asukar sa sarsa aron makatilaw. Ang gidaghanon sa ulahing mahimong magkalainlain depende sa natural nga katam-is sa mga gooseberries.