Ang udlan gitawag nga reyna sa pagka-seafood, nga angay gayud. Nadaug niya ang gugma sa mga gourmets tungod sa iyang malumo nga pagtilaw. Ang mga pinggan nga adunay kini nga produkto dili maayo nga lami. Sa unsa, gamiton kini dili lamang ingon nga usa ka labing maayo nga pagdugang sa serbesa, apan usab sa mga sabaw ug mga salad. Ihatag na namon karon kon paano maghanda sang shish kebab gikan sa pasayan.
Udang gikan sa pasayan sa mga skewer
Sagol:
- harianong prawns - 600 g;
- lana sa oliba - 30 g;
- lemon - usa ka piraso;
- cumin, curry, rosemary - alang sa 0.5 teaspoons;
- Indian seasonings "garam masala" - ¼ tsp;
- pepper mixture - ¼ tsp;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga panakot ibutang sa mortar ug sa usa ka gamay nga galinga, aron ang mga pahumot makahatag sa produkto nga labaw nga palami. Gikan sa lemon ipuga ang duga, isipon kini sa lana sa olibo ug mga panakot, ug isagol sa usa ka homogenous nga masa. Hinloan namon ang mga pasayan gikan sa kinhason, kuhaon ang mga insides, ipaid kini sa marinade ug ibaligya kami sulod sa 2 ka oras sa usa ka bugnaw nga dapit. Human niana, hilo ang matag shrimp sa usa ka skewer nga kahoy, ibabaw sa usa ka gamay pa nga gisablig uban sa uga nga mga panakot ug magaluto sa grid grill alang sa 5-7 ka minuto, sa matag panahon nga pagtuyok. Nag-alagad kami sa shish kebab gikan sa mga prawns sa hari ngadto sa lamesa sa mainit nga porma.
Udud gikan sa shrimps - resipe
Sagol:
- Udyong - 1 kg;
- suka nga suka - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 50 g;
- Gikan sa ugat - 30 g;
- itom nga ground pepper - 0,5 tsp.
- ahos - 3 ka cloves;
- Sesame oil - 100 ml.
Pagpangandam
Ang gipanitan nga gamut sa luy-a gipahid sa usa ka pinong grater, ang ahos gipasa pinaagi sa usa ka press. Gisagol namon kini nga mga sagol nga adunay toyo, lemon juice, suka ug pepper. Ibubo ang mga pasayan ngadto sa ginger sauce . Biyai ang oras alang sa 2 sa refrigerator. Human niini, tun-i ang mga prawns sa init nga uling sa 5 minutos.
Shish kebab sa tiger shrimps - resipe
Sagol:
- harimau nga tigre - 30 ka piraso;
- soy sauce - 60 ml;
- Pomegranate juice - 110 ml;
- sarsa nga tartar - 60 ml;
- lana sa lana - 50 ml;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- brown nga asukal - 40 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- basil - 30 g;
- coriander - 30 g.
Pagpangandam
Una, giandam nato ang marinade alang sa shish kebab gikan sa shrimps: ang mga cloves nga ahos nga gilimpyohan ug ipaagi sa press, idugang ang asukar, tinadtad nga mainit nga paminta ug kining tanan ibubo sa lana sa lana, mag-mix, makadugang sa tasang tartar , toyo ug pomegranate juice. Maghiusa kami pag-usab ug ipainit ang masa sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga matunaw ang asukar. Human niana, giwagtang nato ang masa gikan sa kalayo ug gipaulan kini. Gitan-aw nga mga pasayan nga atong gibutang sa usa ka lawom nga pinggan sa usa ka layer, pun-a kini sa usa ka andam nga marinade ug ibilin ang orasan alang sa 5 sa usa ka bugnaw nga dapit. Gihawanan namon ang mga skewer nga kahoy sa tubig. Ibutang kini sa shrimps ug iprito ang mga uling sulod sa mga 5 minutos. Gisablig na namo ang shashlik sa tinadtad nga mga utanon.