Sa kinatibuk-an, kini nga tilinguhaon nga mokaon sa tinapay sulod sa 3-4 ka adlaw, tungod kay kini mahimo nga matig-a o mag-agup-op. Bisan pa ang sobra nga bag-ong pan nga walay kapuslanan. Busa unsa ka husto ang pagtipig sa tinapay?
Asa kita magtipig og tinapay?
Kon asa magtipig sa tinapay, ang tanan mohukom pinasukad sa mga oportunidad. Diha-diha dayon human sa linuto sa kalaha, ang tinapay kinahanglan nga pabugnawan sa grate (nga walay mga drafts) sulod sa mga usa ka oras 3 (ang cooled nga pan giputol mas maayo) - niining panahona ang tinapay sa katapusan "ripens", nan kini mahimong dad-on ngadto sa breadbox. Mas maayo kung ang kahoy nga breadpot (nga hinabol gikan sa mga sanga, panit nga birch) ug dili varnished. Ang usa ka maayong pan nga bugasbugas kinahanglan nga gihan-ay aron kini adunay huyang nga agianan sa hangin, kon dili ang tinapay "mag-antus". Kinahanglan nimo nga pag-atiman kanunay ang tinapay: kausa sa usa ka semana nga kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga mumho, mahimo nimo ang pagpahid sa usa ka mahuyang nga solusyon sa puti nga suka, ug kung ang kan-anan dili kahoy, nan hugasi ug hugasan ang maayo, ug dayon mamala.
Mahitungod sa "tinapay" mga sekreto
Kung gipalit nimo ang dugang nga tinapay kay sa imong makakaon, ang pangutana mao ang unsaon sa pagtipig sa tinapay, aron kini magpabilin nga lab-as ug tasty. Ang tinapay mahimo nga maayo nga mapreserbar sa usa ka bag nga papel (mga pakete o papel kinahanglan nga uga ug limpyo, ang mga mantalaan dili angay gamiton). Sa prinsipyo, ang hugot nga pagputos (dili lang usa ka plastik nga bag!) Makapanalipod usab sa tinapay gikan sa langyaw nga baho ug kontaminasyon nga adunay spore sa agup-op. Rye nga tinapay kinahanglan nga nagbantay sa gilain gikan sa puti nga tinapay.
Pagkaon nga tinapay
Posible ba nga tipigan ang tinapay sa refrigerator? Huo, mahimo ka mag-freeze sang tinapay (bug-os ukon hiniwa, ginaputos sang cellophane ukon papel, kag dayon sa polyethylene) kag nagtipig sang 3 ka bulan sa compartment sang freezer. Dayon ang ingon nga pan alang sa paglaglag kinahanglan nga mobarug sa temperatura sa lawak sulod sa mga 2 ka oras. Mahimo nimong ihigot kini sa hudno sa microwave o sa usa ka ubos nga kainit sa hurnohan, pagkahuman ibutang kini sa foil. Apan mas maayo nga ibutang ang tinapay nga wala sa refrigerator, apan sa breadbox sa temperatura sa lawak, tungod kay ang proseso sa pag-evaporation sa umog gikan sa panabsibanan labi ka mainiton sa usa ka temperatura nga 0-2 ° C (kini ang mga kondisyon lamang sa estante sa refrigerator). Sa diha nga gitipigan sa usa ka refrigerator nga walay kagutmanan, ang tinapay dali nga nahimong lami ug mawad-an sa iyang piho nga kahumot.