Vareniki uban sa cottage keso - ang labing lamian nga resipe sa usa ka pinggan uban sa usa ka orihinal nga pagpuno

Ang Vareniki nga may keso sa cottage usa ka pan nga Ukrainian, nga popular kaayo sa daghang mga housewives. Ang pagpuno mahimo nga tam-is o salty, kini natino sa pagkabuotan sa magluto. Ang tibuok nga sekreto sa main recipe mao ang usa ka tukmang pag-andam nga pagsulay.

Sa unsa nga paagi sa pagluto dumplings uban sa cottage keso?

Ang unang lakang sa pag-andam sa mga dumpling mao ang paghimo sa usa ka minasa, samtang nagsunod sa usa ka teknolohiya:

1. Ibubo ang usa ka dakong bungtod nga harina sa lamesa. Kini naghimo sa usa ka lungag nga ang asukar gibubo, asin (pagsunod sa mga katimbangan sumala sa resipe), ang itlog ug tubig gidugang. Ang tanan gisagol ug gimasa. Ang gibug-aton nga nahabilin mao ang katunga sa usa ka oras.
2. Ang pagpuno alang sa mga dumplings uban sa curd gigamit nga matam-is, uban sa pagdugang sa asukal o asin sa mga panakot o mga hilba.
3. Gipaligid ang minasa, giputol ang mga lingin. Sila nagbutang sa pagputos sa kanila ug paghimo vareniki.
4. Lutoa ang mga dumpling sa Nagabukal nga tubig o alisngaw.

Kalsada alang sa mga dumplings nga may cottage cheese - resipe

Ang Vareniki labi ka maayo kung sila gihatagan og bag-ong lutoon, init, pagdugang sour cream ug pagbutang og usa ka piraso sa mantikilya sa ibabaw. Ang ubang mga housewives gusto nga mag-alagad kanila uban sa jam. Ang sulundon nga variant sa basehan alang sa pinggan mao ang usa ka custard batter alang sa dumplings uban sa cottage keso.

Sagol:

• harina - 3 tasa;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• tubig - 0.5 tasa;
• asin - 0,5 tsp.

Pagpangandam

1. Ibubo ang harina ngadto sa bungtod. Sa tunga-tunga, paghimo og usa ka lungag kon asa mag-martilyo sa mga itlog, dugangi ang chilled nga tubig sa asin. Ang yelo nga tubig mopalambo sa mas maayo nga gluing sa minasa sa panahon sa pagporma sa vareniki.
2. Himoa ang mamasa ug biya sulod sa 20 ka minutos.
3. Dayon mahimo ka nga form vareniki nga may stuffing .

Vareniki uban sa cottage keso ug mga patatas

Aron makahimo sa mga dumplings sa keso sa cottage, ang resipe nagtugot sa paggamit sa nagkalainlain nga mga variation sa mga fillings. Usa sa labing malampuson mao ang usa diin ang keso sa cottage gisagol sa mga patatas. Sa diha nga pagpili sa cottage cheese, kinahanglan nga imong ibutang sa account nga kini mahimong sa lain-laing mga tambok nga sulod ug adunay usa ka acidic aftertaste. Busa, labing maayo nga dugangan kini sa mga patatas nga inanay.

Sagol:

• harina - 450 g;
• gatas - 150 ml;
• itlog - 4 ka buok;
• asin;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• patatas - 0,5 kg.

Pagpangandam

1. Sa paghimo sa usa ka minasa, nganong ibubo ang harina sa usa ka bungtod, magdala sa 2 ka itlog, ibubo sa gatas, dugangi ang asin.
2. Pagmasa ug himoa nga kini magluto sulod sa tunga sa oras.
3. Sagola ang gitas-on gikan sa cottage cheese, mashed patatas ug 2 ka itlog.
4. Gikan sa linukot nga minasa aron paghimo sa mga lingin diin ibutang ang pagputos.
5. Lutoa ang vareniki uban sa cottage keso hangtud nga linuto.

Vareniki uban sa cottage keso ug sibuyas

Uban sa sinugdan sa tingpamulak-ting-init nga panahon, mahimo sa pag-andam sa ingon nga usa ka makapaikag nga kausaban sa mga pinggan sama sa vareniki uban sa cottage keso ug lunhaw nga sibuyas. Sa laing bahin, mahimo nimong gamiton ang uban pang matang sa mga utanon, pananglitan, coriander. Aron sa pagdugang sa stickiness sa minasa, aron sa pagdugang sa dugang nga lami, kini girekomendar sa lubricate ang giugba dumplings uban sa itlog yolk.

Sagol:

• gatas - usa ka baso;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• harina - 3 tasa;
• asin - 0,5 tsp;
• cottage cheese - 250 g;
• sibuyas berde - 1 hugpong.

Pagpangandam

1. Sa usa ka bungtod nga gama sa harina, ibubo ang gatas, asin, magdala sa 1 itlog, magpaayo.
2. Pag-mix sa cottage cheese, 1 itlog ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas.
3. Sa mga gama gikan sa linukot nga minasa, ibutang ang pagpuno, aron paghimo sa mga dumplings nga adunay keso sa cottage ug mga sibuyas. Itambog sila sa tubig nga nagabukal ug magluto hangtod mahuman.

Vareniki uban sa cottage keso ug mga utanon

Ang usa sa mga labing maayo nga mga kapilian alang sa unsweetened pinggan mahimong vareniki uban sa cottage keso ug dill, cilantro, parsley. Ang mga sagol anaa sa pagkabuotan sa hostess. Ilabi na nga importante ang usa ka pagkaon sa ting-init, kung ang mga utanon gibaligya o gipatubo sa nasud. Ang keso sa cottage mao ang labing maayo nga dad-on sa balay, nga kini mao ang labing maayo nga stuffing.

Sagol:

• harina - 2 tasa;
• tubig - 2 tasa;
• asin;
• cottage cheese - 300 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• utanon nga lana - 2 tbsp. l.;
• dill - 1 nga hugpong.

Pagpangandam

1. Idugang ang asin sa harina.
2. Gipainum sa tubig sa mantika sa lana, ibubo ang sagol sa harina.
3. Pagmasa. Pag-adto sa 20 minutos.
4. Paghimo sa usa ka stuffing sa cottage keso, itlog ug dill.
5. Gikan sa giligid nga minasa aron maporma ang vareniki. Lutoa sa 5 minutos.

Vareniki uban sa cottage keso ug lunhaw nga sibuyas

Sa paghimo sa lami nga vareniki uban sa cottage nga keso ug berde nga sibuyas, adunay daghang klase sa mga resipe. Alang sa pagpuno, mahimo nimo kining duha nga sangkap o kuhaon kini uban sa ubang mga sagol, pananglitan, kini mahimo nga usa ka pinutol nga linuto nga itlog o mashed nga patatas . Ang kombinasyon sa greenery ug cottage cheese naghatag sa usa ka espesyal nga piquancy.

Sagol:

• itlog - 4 ka piraso;
• harina - 800 g;
• tubig - 500 ml;
• cottage cheese - 1 kg;
• asin - 2 tsp;
• berde nga sibuyas - 1 nga hugpong.

Pagpangandam

1. Pag-tumbo sa minasa sa kasagaran nga paagi, pagdugang sa tubig ug 2 itlog sa harina.
2. Sagola ang pagputos gikan sa keso sa cottage, 2 ka itlog ug tinadtad nga mga sibuyas.
3. Porma vareniki uban sa sibuyas, cottage keso ug pabukala kini alang sa 5 minutos.

Vareniki uban sa cottage keso ug pasas

Daghang mga housewives ang gusto nga magluto dumplings uban sa cottage cheese ug sweet stuffing. Sa mga nag-unang produkto mahimong dugang asukar, vanillin, pasas. Ang pagpuno mahimong hilabihan nga delikado ug magtugot sa pinggan nga gamiton ingon nga usa ka hingpit nga panam-is, nga mahimong maayo nga katapusan sa panihapon sa balay.

Sagol:

• harina - 350 g;
• starch - 30 g;
• itlog - 3 ka piraso;
• tubig - 300 ml;
• cottage cheese - 900 g;
• pasas - 200 g;
• asukar - 200 g.

Pagpangandam

1. Paghimo og usa ka minasa nga harina, 1 itlog, tubig ug ibutang kini alang sa tunga sa oras.
2. Pag-andam sa usa ka pagpuno sa cottage keso, 2 mga itlog, asukar ug mga pasas.
3. Porma vareniki uban sa pasas, cottage keso, pabukala sila.

Vareniki uban sa cherry ug cottage keso - resipe

Laing sa matam-is nga mga kalainan sa pagluto pinggan mahimong vareniki uban sa cottage keso ug mga cherries. Sa indibidwal nga pagkabuotan, mahimo ka magamit ug bisan unsang uban nga mga berries: raspberries, strawberries. Ang ilang pagdugang makatabang sa pagkuha sa usa ka dili malabwan nga lami sa bunga, nga mag-apelar sa gagmay nga mga sakop sa pamilya.

Sagol:

• harina - 200 g;
• itlog - 2 ka buok;
• kefir - 100 ml;
• cherry - 200 g;
• asukar - nga makatilaw;
• cottage keso - 200 g.

Pagpangandam

1. Himoa nga ang minasa base sa harina, kefir, 1 itlog, ibutang kini alang sa tunga sa oras.
2. Kay sa pagpuno mix cottage keso, asukar ug 1 itlog.
3. Porma vareniki uban sa cottage keso matam-is, sa pagbutang sa sulod sa cottage keso ug usa ka cherry nga walay usa ka bato, lutoon mo sila.

Mga dumplings nga may curd steamed

Ang Vareniki mahimong gilat-an dili lamang sa tubig. Aron mahatagan sila sa kahalangdon, kini mahimong ibutang sa gauze, gitunol sa pan, ug magluto, samtang gitakpan ang tabon. Ingon nga usa ka alternatibo nga modernong kapilian, makahimo ka og vareniki nga keso sa cottage sa usa ka double boiler . Ang paggamit sa device makadaginot sa oras ug paningkamot nga hostess.

Sagol:

• harina - 500 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• kefir - 1 ka baso;
• asukar - nga makatilaw;
• cottage keso - 400 g.

Pagpangandam

1. Aron magpaayo, alang sa pagsulay magamit ang kefir, nga harina, 1 itlog. Pagbiya aron makatindog sulod sa 30 minutos.
2. Pag-mix sa cottage cheese nga adunay asukar ug 1 itlog.
3. Lutoa ang homemade vareniki uban ang keso sa cottage sa gauze o gamiton ang usa ka double boiler, pagpatong niini sa usa ka pallet, oiled. Kung ang electric appliance, ang oras gibutang sulod sa 20 minutos.

Fried dumplings nga may cottage cheese

Usa sa labing talagsaon mao ang resipe alang sa tasty dumplings nga adunay keso sa cottage, nga nagpasabot sa usa ka proseso sama sa pagluto. Kini nga pinggan mao ang angay alang sa tinuod nga gourmets, nga gusto nga mokaon vareniki, nga adunay usa ka crispy ug crispy tinapay. Mahimo nimong pun-on kini sa lainlaing mga panaptap, nga gihimo base sa cottage cheese.

Sagol:

• harina nga -2.5 ka copa;
• itlog - 2 ka buok;
• asin - 1 tsp;
• tubig - 1 baso;
• cottage cheese - 250 g;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Pagmama gamit ang harina, tubig ug itlog. Pag-insister sa tunga sa oras.
2. Kay ang pagpuno mix cottage keso uban sa itlog.
3. Porma sa vareniki. Galinga kini sa gilutong nga fried, ibalik ang duha ka kilid.