Ang karne adunay importante nga papel sa pagtukod ug pagpasig-uli sa tisyu sa kaunuran. Bisan pa, ang karne sa tambok nga mga klase adunay igo nga daghang kaloriya, mao nga ang pinakamaayo nga kapilian alang sa nutrisyon sa pagkaon mao ang dughan sa manok. Kini tingali ang labing bililhon nga bahin sa manok, nga nagkombinar sa usa ka daghang dili ikalimud nga mga bentaha. Ang epektibo nga pamaagi sa pagkawala sa gibug-aton nga dughan sa manok tungod sa gamay nga tambok. Ang sukaranan sa dughan sa manok mao ang protina, 84% kini sa ratio sa enerhiya. Ang diyutay nga kaloriya nga linuto nga dughan sa manok nagtugot niini nga mahimong basehan sa daghang modernong mga diyeta. Ang dughan sa manok makita sa bisan unsang tindahan o merkado. Kini nga produkto mas barato pa kay sa analogues, sama pananglitan, fillet sa Turkey. Bisan pa, ang linuto sa manok nga lutu sa conventional nga pagluto, sama sa pagluto, pag-fry o pagluto, lami nga lami.
Ang caloric nga sulod sa fillet sa manok depende sa pamaagi sa pagpangandam
Ang fillet sa manok, o dughan adunay 113 kkal sa 100 gramos sa produkto. Kung ang fillet anaa sa bukog, nan ang caloric nga bili madugangan ngadto sa 137 kcal. Ang dughan sa manok nga adunay panit adunay 164 kcal.
Ang calorie nga sulod sa linat-ang dughan nga manok kaayo kaayo - 95 ka kcal lamang. Ang tanan nga nahabilin nga mga kaloriya sa linuto nga manok sa dughan ibilin sa sabaw.
Ang calorie nga sulod sa dughan sa manok gamay usab, ug mokabat lamang sa 113 kcal. Kini nga pamaagi sa pagluto angay alang niadtong nagtan-aw sa ilang numero.
Ang mga indikasyon sa enerhiya ubos usab sa dughan nga manigarilyo. Sila katumbas sa 119 kcal kada 100 gramos nga produkto, apan angay nga hunahunaon nga kini nga pamaagi sa pagpangandam dili ikapasangil sa himsog nga pagkaon tungod sa nagkadaiyang mga additives ug preservatives nga gigamit sa pag-andam sa gisudlan nga karne.
Dili kini girekomenda alang sa mga tawo nga gustong mawad-an og timbang, mokaon og pinirito nga dughan nga manok. Ang caloric nga sulod niini nga pinggan mahimong 197 kcal. Sa ingon, ang labing diyutay nga kaloriya sa linat-ang dughan nga manok, busa kini nga pamaagi sa pagluto labing angay sa mga tawo kinsa gusto nga mag-adjust sa ilang numero.
Sangkap sa dughan sa manok
Ang dughan sa manok mao ang 84% nga protina, nga mga 23 gramo kada 100 gramos nga produkto. 15% tambok, katumbas sa 2 gramos ug 1% lamang, o 0.4 gramo sa carbohydrates. Ang paglakip sa pagkaon sa dughan sa manok nagtugot kanimo sa pagbalanse sa nutrisyon, nga nagtumong sa pagpataas sa kaunoran sa kaunoran, ug pagsunog sa tambok. Gikan sa manok mahimo makuha sa gikinahanglan nga kantidad sa protina, ug ang carbohydrates mopuno sa lawas uban sa tabang sa ubang mga produkto, sama sa mga sereales ug mga utanon.
Ang dughan nga manok adunay daghan nga mga mineral ug bitamina. Ang mga bitamina gikinahanglan alang sa pag-apil sa tanang proseso nga nahitabo sa lawas sa tawo. Kini ang hinungdan sa daghan nga mga proseso, lakip ang protina nga sintesis. Busa, kung wala ang resibo sa gikinahanglan nga kantidad sa mga macro-ug microelements, imposible ang pagkawala sa timbang ug pagtukod sa masa.
Gipaluyohan sa mga bitamina ang natural nga resistensya, nga gikinahanglan lamang alang sa pisikal nga pagpaningkamot. Ang dughan sa manok adunay halos tanan nga bitamina nga naglangkob sa grupo B, maingon man sa A, C ug PP. Naglangkob kini sa choline, nga direktang makaapekto sa pag-obra sa adrenal ug kidney. Dugang pa, ang choline nakatampo sa paghinlo sa atay gikan sa dili kinahanglan nga mga tambok. Ang potassium, nga anaa sa dughan sa manok, mag-regulate sa presyur ug molihok isip mga electrolytes. Nagpasayon kini sa pagpasa sa mga impresyon sa ugat. Sa dughan sa manok adunay daghan nga mga macro- ug microelements, sama sa sodium, magnesium, sulfur, iron, chlorine, phosphorus ug uban pa, nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa importante nga kalihokan sa lawas sa tawo.