Unsa ang kasagaran nga kita magluto sa mga cutlet? Gikan sa karne, isda, bisan mga utanon. Kini turns nga kamo makahimo sa cutlets gikan sa squid - pagkaon, tasty ug mapuslanon. Sa daghang nasod, ang mga pagkaon sa seafood, nga naglakip sa nukos, popular kaayo ug gikonsiderar nga delicacy. Kini nga mga produkto adunay daghan nga protina, phosphorus ug iron, nga gikinahanglan kaayo alang sa atong lawas. Ug ang pag-andam sa usa ka nukos yano ra, mao nga gamiton nato ang pipila ka mga resipe ug maningkamot nga mahingangha ang mga bisita ug mga sakop sa panimalay.
Sa unsa nga paagi sa pagluto cutlets gikan sa squid?
Ang una nga mga squids kinahanglan nga laslasan, tungod kay kita sa kanunay nagbaligya niini nga nagyelo, ug gilimpyohan kini sa hingpit. Likawan ang nukos nga kinahanglan sa temperatura sa lawak. Walay tubig nga nagabukal o microwave. Kay kon dili, ang karne mahimong goma ug ang mga cutlet gikan sa squid, ang resipe nga among ihatag kanimo sa ubos, hingpit nga madaut. Human sa pag-defrosting sa shellfish kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan sa viscera, kuhaa ang horta, pelikula ug hugasan ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Sama sa imong makita, walay komplikado. Ug ang calamari andam kaayo, mas paspas kay sa bisan unsang pagkaon nga karne.
Mga cutlet gikan sa squid - resipe
Unsa pa ang orihinal nga mga cutlet gikan sa squid, mao kini tungod kay dili tanan makatag-an unsa ang gihimo sa pinggan. Busa, kini nga mga cutlet "makalimbong" sa ilang mga anak, nga dili gusto sa mga isda.
Sagol:
- squid - 800 g;
- mga panakot alang sa mga plato sa isda - aron makatilaw;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gub-a ang nukos (sa temperatura sa lawak) ug hugasan nga maayo sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Gipahimutang namon ang patay nga lawas sa likod sa pagputol, giputol ang tiyan ug gikuha ang tono ug ang mga insides. Pag-ayo karon sa panit. Sa makausa pa among hugasan ang squid, ibutang kini sa usa ka panaksan, pagtabon ug ibutang kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Atong limpyohan ang sibuyas ug ipasa kini uban sa nukos pinaagi sa galingan sa karne. Labaw sa tanan, laglaga sila sa makaduha, dayon ang mga cuttle sa squid mahimong malumo. Pagdugang og pepper, asin, mga panakot ngadto sa pagputos ug pag-ayo pag-mix. Karon gikan sa nukto nga atong giporma ang mga cutlet ug gibutang kini sa usa ka frying pan uban sa preheated nga lana sa utanon. Isulud gikan sa duha ka kilid hangtud sa usa ka boud nga katubigan.
Ang mga tigpasiugda sa nutrisyon sa pagkaon mahimong magluto sa mga cutlet gikan sa squid alang sa magtiayon. Giandam namo ang forcemeat sa sama nga paagi sa resipe sa ibabaw, dayon kami maghimo sa mga cutlet ug ibutang kini sa steamer sulod sa 20-25 ka minuto. Kung wala ka nga steamer, mahimo nimo gamiton ang naandan nga colander ug usa ka kolon nga tubig nga magaluto.
Mga cutlet gikan sa squid sa oven
Alang sa mga dili gusto sa piniritong pagkaon, ang among resipe sa mga cutlets sa calamari nga giluto sa hurno mao ang among panlasa.
Sagol:
- Nukos - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, ibulag nato ang nukos, tangtangon ang mga insides gikan kanila, chord ug hugasi kini pag-ayo ilalom sa nagaagay nga tubig. Dayon, dili kita
Pinaagi sa dalan, sa minced nga kalan-on sa mga tilimad-on ikaw dali nga makadugang isda fillet - perch o cod. Tagda, sama pananglit, 500 ka gramo sa mga isda sa isda ug 400 gramos nga squid. Ang mga cutlet sa isda uban sa squid adunay usa ka lami kaayo nga lami, mahimo ka nga mag-alagad kanila uban sa patatas o utanon nga pagdayandayan.
Tino nga makatagamtam ka sa ubang mga resipe sa squid dishes, sama pananglit: stuffed , o fried squids .