Ang mga ginagmay nga mga bola sa bugas dili lamang lamian, apan usa usab ka mapuslanon, dali kaonon nga pagkaon. Gihigugma kini sa mga tawo nga lainlaig edad, kini sagad makita diha sa menu sa mga bata, "mga hedgehog" ang angay alang sa mga bata nga wala pa mag-edad og duha ka tuig. Kini popular sa mga tawo nga nagsunod sa nutrisyon sa pagkaon.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga bola sa karne nga may minced meat ug bugas?
Alang sa daghang mga housewives, dili pa lisud ang pag-andam sa mga meatballs gikan sa gikaon nga karne nga adunay humay, girekomenda nga imong isipon ang pipila ka mga puntos, nga mao ang mosunod:
- Ang mga bola sa karne mahimong himoon gikan sa mga patayng lawas sa minced meat. Kon adunay gamay nga nahibilin, nan makakuha ka og dugang nga bugas o uban pang mga lugas.
- Pag-andam og mga bola nga karne gikan sa yuta nga karne nga adunay humay sa usa ka pan o sa oven. Ang ikaduha nga kapilian mao ang labi nga maayo kon kinahanglan nimo nga maghimo sa usa ka pinggan nga pagkaon ug maglikay sa paggamit sa karneng karne.
- Ang mga plato kinahanglan nga lawom ug lapad aron ibutang ang mga bola sa bola sa usa ka layer. Alang sa hudno, maayo nga gamiton ang usa ka pan nga linuto sa bildo nga gama sa kainit nga dili masunog.
- Dili kinahanglan nga gamiton ang ground beef, chicken, turkey o baboy nga angay usab.
Gipamiskis ang mga bola sa bugas ug gravy
Ang kusog nga pagpuasa posible nga makahimo ang mga bola nga magamit gikan sa pagpangaon sa humay sa usa ka pan, apan ang mga pasiuna nga proseso gikinahanglan. Nagpasabut kini sa steaming nga bugas ug pag-andam sa forcemeat, gawas kon andam na kini. Ingon sa usa ka gravy, tomato o sour cream nga sarsa giandam. Kon ang mga meatballs kinahanglan nga pagkaon, nan kini mas maayo sa pagkuha sa ubos nga tambok sour cream.
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- humay - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- asin;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- tubig - 1 baso.
Pagpangandam
- Guntinga ang harina ug mga tinadtad nga mga utanon sa nagkalainlain nga mga kalaha, ug dayon isagol.
- Idugang ang tomato paste ug tubig ngadto kanila. Pagluto og diyutay, apan ayaw hugasi ang igsusul-ob.
- Hinay nga linuto nga bugas nga gisagol sa karne, mga itlog ug mga panakot. Porma ang mga bola ug ipakaon kini.
- Ibutang sa usa ka lawom nga kalaha, ibutang ang mga bola sa karne gikan sa karne sa yuta nga adunay sarsa sa humay ug simmer sulod sa mga 40 minutos.
Gipamiskis ang mga bola sa humok sa hurno
Kung asa mag-andam og mga meatballs gikan sa karne sa baboy nga may bugas-sa usa ka pan o sa hurno, magdepende kon pila ang libre nga oras. Sa ulahing kaso sila mas malumo. Sa dili pa nimo ibutang ang pinggan diha sa hudno, kini kinahanglan nga ipainit sa 180 degrees. Ang pagdugang sa piquancy ug sophistication sa mga bola sa karne, mahimo nimong idugang ang stale nga tinapay sa pagputos, kini mosuhop sa duga sa karne.
Sagol:
- forcemeat - 400 g;
- humay nga harina - 2 tbsp. l.;
- humay - 3 tbsp. l.;
- Pipila nga kamatis - 5 ka tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- Paprika - 1 tsp;
- ketchup - 3 tsp.
Pagpangandam
- Pagsagol sa tomato paste uban sa usa ka gamay nga kantidad sa asin, asukar ug lana sa utanon, tubig.
- Bulang pabukala ug isagol sa minced karne, itlog, paprika ug uga nga kamatis. Buta ang mga bola ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha.
- Ibubo ang gravy ug magaluto sa mga meatballs sa baboy nga magamit sa humay 20 minutos.
Mga bola nga may minar nga karne ug humay alang sa mga bata
Ang ingon nga usa ka pinggan sama sa meatballs gikan sa turkey minced nga kalan-on uban sa bugas mao ang maayo dili lamang alang sa mga bata sa menu, kondili alang usab sa mga tawo nga sa usa ka pagkaon. Dugang pa, nga ang "hedgehogs" mga dugaon ug tasty, kini mapuslanon kaayo. Ginauban kini sa mga salads, mashed nga patatas o buckwheat. Alang sa usa ka mas lamian nga lami sa minced nga karne ibutang ang crumb, pre-matumog sa gatas o sa tubig.
Sagol:
- Punoan sa pabo -700 g;
- steamed rice - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga utanon mag-andam ug magtrabaho sa lana sa utanon.
- Naglutaw ang Krupu. Ang karne nga galingon. Sagola ang mga sagol uban ang mga utanon ug mga panakot.
- Porma ang mga meatballs gikan sa turkey ground meat uban ang humay ug ibutang kini sa pan (pan). Ibubo ang tubig.
- Pagkaon sa medium nga kainit sulod sa 30 minutos.
Mga bola nga may karne sa yuta nga adunay humay
Ang paghimo sa mga bola nga gikaon gikan sa minasang karne nga adunay humay, ang katapusan nga bahin mas maayo nga gamiton ang round-grain, tungod kay kini mas masulub-on, tungod kay kini mas sayon sa pagporma og mga bola. Kay ang karne nga galingon mas dali, kini kinahanglan nga gibugnawan sa usa ka refrigerator, ug sa wala pa magluto kini mag-agas sa usa ka gamay ug putlon. Sa pipila ka mga kaso kini gikinahanglan ug kaduha aron ang karne moagi sa galingan sa karne.
Sagol:
- karne - 700 g;
- bugas - 8 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 4 tbsp. l.;
- mantikilya - 40 g;
- asin ug pepper;
- tubig - 1 baso.
Pagpangandam
- Hugasi ang humay ug magluto sulod sa 15 ka minutos.
- Ang mga utanon giputol ug giputol sa usa ka pan. Bahin sa harina nga fry.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang humay, minasang karne ug mga utanon. Idugang ang itlog, asin ug paminta. Porma ang mga bola, paliton ang harina ug ibutang sa usa ka sudlanan.
- Mix sour cream, pinirito nga harina, tubig ug asin. Ang resulta nga salsahan aron ibubo ang mga bola nga karne gikan sa yuta nga karne ug bugas sa usa ka saucepan. Pagpangaon mga 40 ka minutos.
Mga bola nga adunay manok ug humay
Ang usa ka tinuud nga mga dios-dios alang sa mga batan-ong inahan ug mga tawo nga walay panahon sa pagluto mao ang mga meatballs nga adunay karne sa manok ug humay. Mahimo kini nga abante ug ibutang sa freezer, ug sa ulahi makuha kini ug maghikay sa usa ka lamian nga pagkaon alang sa paniudto o dili sa ulahing panihapon. Ang yogurt hingpit nga sinagolan sa bisan unsang garnish, mahimo ka lamang nga lutoon ang buckwheat o paghimo sa couscous.
Sagol:
- gatas sa manok-700 g;
- humay - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Mga utanon nga chop ug fry.
- Sagola ang minasang karne ug linuto nga bugas nga adunay mga utanon ug mga panakot.
- Porma ang mga meatballs ug ibubo kini sa tubig, paglutaw sulod sa tunga sa oras.
Mga bola nga gisudlan sa isda ug humay
Ang laing bersyon sa mga bola sa pagkaon mao ang ginama nga mga bola sa bugas, usa ka simple nga resipe nga naglakip sa pagdugang sa mga isda. Mahimo nimo nga gamiton ang daghan nga mga espisye niini, sama sa fillet sa pike perch, cod o pollock. Ang sarsa mahimo usab nga bisan unsang butang. Ang mga sarsa sa mga uhong ug mga utanon makahimo sa pagkaon nga mas sustansya, humot ug puno.
Sagol:
- isda fillet-400 g;
- mga kamatis - 300 g;
- bugas - 8 tbsp. l.;
- mga uhong - 100 g;
- tinapay nga mumho - 6 tbsp. l.;
- tubig - 3 ka copa;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- mga panakot ug mga hilba;
- lana - 5 tbsp. l.
Pagpangandam
- Ang mga uhong ug kamatis nga fry ug makadugang sa tubig. Lutoa ang bugas nga gamay.
- Guntinga ang fillet, isagol kini sa humay, tinadtad nga mga sibuyas, mga panakot, mga hilba ug mga breadcrumb.
- Porma ang mga meatballs, ibubo ang sarsa gikan sa mga utanon. Pagkaon sulod sa usa ka saucepan sulod sa 20 minutos.
Mga bola nga may minar nga karne ug hilaw nga humay
Gipabilhan sa daghang mga housewife ang mga bola nga may minasang karne ug bugas, ang resipe nga naglakip sa pagdugang sa mga hilaw nga lugas. Ang pagpahimulos sa niini nga pinggan mao ang kayano sa pagluto, dili nimo kinahanglan nga lutoon ang una nga bugas, mahimo nimo kini ibubo gamit ang tubig nga magaluto sulod sa pipila ka mga minuto, o mahimo nimo kini nga wala. Sa proseso sa pagpalong sa mga bola sa karne nga us aka gidak-on.
Sagol:
- karne - 0,5 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- humay - 100 g;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- tomato paste - 70 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper;
- tubig - 500 ml.
Pagpangandam
- Guntinga ang karne, sibuyas, ahos sa usa ka blender. Salt ug pepper.
- Pagdugang og bag-ong humay ug itlog sa masa, isagol.
- Paggiga sa mga bola nga bola.
- Himoa ang mga sarsa gikan sa tubig, pasta, harina, asin ug mga panakot. Ibubo sila nga mga bola sa karne.
- Ang resipe sa pagluto sa mga meatballs gikan sa minar nga karne nga adunay humay nagkinahanglan sa ilang pag-quenching sa 1.5 ka oras.
Ang mga bola nga gisudlan sa humay nga cabbage ug minced meat
Ang takus nga puli sa naandan nga mga bola sa karne pagadiskinan og mga bola nga bugas, ang resipe nga naglakip sa pagdugang sa cabbage. Ang pipila nga mga chef milaktaw sa proseso sa paglabay, dayon gilabay ang mga bola sa pan nga linuto sa pan. Kini nga yugto dili kaayo mahinungdanon, busa, ang tag-iya sa tag-iya nga babaye mohukom alang sa iyang kaugalingon kung kini angay ba nga mogahin og panahon alang niini.
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- humay - 200 g;
- cabbage - 150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 4 tbsp. l.;
- cream - 400 ml;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- asin, mga panakot ug mga hilba.
Pagpangandam
- Lutoa ang humay. Mga carrots ug sibuyas sa fry. Maayo ang kolor nga tinadtad sa Cabbage.
- Mga butang uban ang humay, utanon, itlog ug mga panakot.
- Himoa ang mga bola, gamay nga fry.
- Sagola ang cream nga adunay tomato paste ug tubig.
- Ibutang ang mga bola sa usa ka linuto sa kalaha nga sheet, ibubo salsahan, magaluto sa 30 minutos.
Ang mga bola-bola nga may minced meat ug rice sa usa ka double boiler
Ang usa ka mapuslanon nga kausaban sa pang-pagkaon sa pinggan ang gipamutol nga mga bola nga adunay steamed rice . Ingon nga aditif kanila, ang mga eggplants, zucchini, cauliflower o broccoli gigamit. Ang mga uhong ug mga patatas mahimo usab nga usa ka maayo kaayo nga pan nga bahin. Ang usa ka espesyal nga spiciness gihatag sa sarsa, nga mahimo nga dili lamang tomato o sour, kondili usab berry.
Sagol:
- forcemeat - 0.5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- tinapay nga puti - 1/3 pcs .;
- humay - 150 g;
- gatas - 150 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin.
Pagpangandam
- Hugasi ang humay ug pabukala sulod sa mga 15 minutos.
- Baton ibubo gatas, kini nga soak, Kumuha. Idugang kini sa itlog, kan-on, tinadtad nga sibuyas, minasa nga karne, isagol ang tanan.
- Porma ang mga bola, ibutang kini sa usa ka bapor ug magluto sulod sa tunga sa oras.
Ang mga bola-bola nga adunay minced meat ug bugas sa multivarka
Ang multivarku kinahanglan gayud nga gamiton alang sa pag-andam sa halang nga "hedgehogs." Tungod sa hinay nga pagtuyok, ang tanan mapuslanon nga kabtangan magpabilin. Maayo usab ang paagi sa pagluto tungod kay dili ka kinahanglan nga magbantay, aron ang sarsa dili "makalingkawas". Ang maanindot nga kahumot nga gipamutol sa mga bola sa karne nga may minar nga karne ug humay sa sarsa makadani sa tanang mga panimalay ngadto sa lami nga pagkaon.
Sagol:
- forcemeat - 300 g;
- tubig - 2 tasa;
- bugas - 6 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 100 g;
- mga panakot ug mga hilba.
Pagpangandam
- Tomato nga Paste ug tubig.
- Sa mince magdugang sa bugas, tinadtad nga mga sibuyas, mga panakot ug mga liso. Buta nga "hedgehogs", ibutang sa usa ka panaksan multivarki ug ibubo sarsa.
- Pilia ang "Quenching" mode, ang oras nga gibutang sa 45 minutos.