Salad uban sa mga tambal - usa ka maanindot ug hayag nga pinggan, nga makatilaw sa tanan nga panimalay. Bisan pa sa kadagaya sa mga lab-as nga mga liso, kini mahimong makapatagbaw, apan sa samang higayon dili mabug-atan ang tiyan ug adunay daghang mga bitamina. Kami nagtanyag kanimo og daghang napamatud nga mga resipe alang sa pagluto sa salad nga may mga anchovy, ug unsa ang magluto - pilia ang imong kaugalingon!
Salad nga may anchovies ug capers
Sagol:
- fillet sa anchovy sa lana - 400 g;
- itlog quail - 6 ka piraso;
- Ang mga capers dako - 3 tbsp. kutsara;
- presko nga cucumber - 1 pc;
- lettuce dahon - 1 hugpong;
- asukar - pinch;
- ang asin gamay - pinch;
- salsahan tabasco - 3 tulo;
- lemon juice - nga makatilaw;
- lana sa oliba - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga dahon sa presko nga lettuce, pag-uyog, pag-uyog ug pangagup sa gagmay nga mga piraso. Mga itlog nga buntog nga linuto, gibuboan og bugnaw nga tubig, gilimpyohan gikan sa kabhang ug giputol ang katunga. Ang cucumber gihugasan, ginalupok sa mga lingin, ug ang duga sa lemon inubanan sa lana sa oliba, sarsa ug mga panakot. Karon ibutang ang mga dahon sa salad sa usa ka panaksan, idugang ang tanan nga giandam nga mga sagol, mga anchovy, ibutang ang tubig sa pagsul-ob ug hinay-hinay nga sagolon kini. Among ibutang ang andam nga salad sa usa ka pinggan ug i-serve kini sa lamesa.
Resipe alang sa Caesar nga salad nga adunay mga anchovy
Sagol:
- lettuce dahon - 100 g;
- canned anchovies - 10 pcs .;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- Parmesan nga keso - 50 g;
- tinapay - 0,5 ka piraso;
- lemon - aron makatilaw;
- Dijon mustard - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - alang sa refueling;
- mga panakot.
Pagpangandam
Diha sa tinapay giputol namo ang tinapay, gibunalan ang mumho ngadto sa gagmay nga mga piraso, gibutang kini sa usa ka panaderya sa linuto sa pan, isablig kini sa lana ug lutoa kini sa hudno hangtud sa bulawan. Ang mga itlog pabukalan pag-ayo sa usa ka balde, bugnaw, limpyo ug makuha ang mga yolks. Ang parmesan gipahid sa usa ka dako nga griddle, ug gipuga ang duga gikan sa lemon. Karon ang rub bawang nga itom nga pepper ug anchovies, dugangi ang mustard , itlog yolks ug lemon juice. Gidugmok namon ang sarsa nga may usa ka whisk, hinay-hinay nga gibubo ang lana sa oliba. Ang mga dahon sa lettuce nahugasan, gipauga, giputol, gisul-uban sa sarsa ug gisagol. Nagbutang kami sa mga crouton sa ibabaw, nagdayandayan sa mga tambal ug isablig sa grated nga keso.
Salad nga may mga anchovy ug sun-dried tomatoes
Sagol:
- bag-ong champignons - 4 ka pcs;
- sun-dried tomatoes - 4 pcs .;
- keso sa lisud nga matang - 30 g;
- ahos - 1 clove;
- fillet sa anchovy - 1 pc .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga champignons giproseso, ginunting ug gipakaon hangtud nga bulawan nga brown. Tinapay nga sinaw nga mga kamatis nga ginunting nga mga piraso. Ang ahos limpyo, galinga ang mga anchovy sa usa ka mortar, panahon uban sa mga panakot ug lutoon sa lana. Among gibutang ang mga utanon sa usa ka plato, among gibutang ang uhong, kamatis sa ibabaw, ibubo ang pagsinina ug isablig sa keso.