Daghang mga tawo ang nakadungog sukad sa pagkabata nga gikinahanglan ang pag-utaw sa atay. kini mapuslanon. Diha sa atay sa mananap, daghang mga sustansya ug mga bitamina ang gitipigan, ug ang tanan nga mga hilo gibalhin uban ang apdo ngadto sa gallbladder, mao nga ang atay mahimo lamang kan-on nga walay gallbladder. Sa atay sa mananap mao ang ubay-ubay nga mga bitamina, nga napreserbar bisan pa nga ang produkto init nga gitratar - B12, D, A, B2, ug uban pa.
Pagtuon sa komposisyon sa atay, mahimo nimong mahibal-an kung unsang bitamina ang anaa niini sa kinadak-ang gidaghanon - kini mao ang folic acid, nga usa ka materyales alang sa DNA ug RNA. Kung wala ang bitamina B9, ang normal nga pagtubo ug paglambo sa organismo sa bata imposible, busa ang atay mahinungdanon kaayo sa menu sa mga bata. Ang folic acid nalangkit sa paggama sa serotonin ug dopamine, nga nagpugong ug nagpalihok sa mga selula sa sistema sa nerbiyos, makatabang sa tawo sa paghupot sa emosyonal nga balanse.
Mga bitamina nga anaa sa atay, pag-apil sa dugo ug pagpataas sa lebel sa hemoglobin. Ang bitamina B9 usa ka aktibong bahin sa sintesis sa mga erythrocytes, tungod sa iyang aksyon, ang sulod sa pula nga mga selula sa dugo nagdugang, nga sa diha nga naporma ang igo nga hemoglobin. Ang bitamina B2 kinahanglan usab alang sa pagprodyus sa pula nga mga selula sa dugo, makatabang usab kini sa pagbugkos sa pula nga mga selula ngadto sa mga molekulang oksiheno, mao nga ang oksiheno gibalhin ngadto sa tanang organo ug tisyu.
Ang sulod sa mga bitamina sa atay
Ang komposisyon sa atay sa nagkalainlaing mga hayop lahi sa gidaghanon sa mga bitamina. Pananglitan, ang labing saturated nga mga bitamina mao ang goose liver, gikan niini ang mahalon nga "fashionable" nga pan nga foie gras giandam. Ang mga gangsa gipugos nga gipakaon pinaagi sa usa ka espesyal nga himan nga adunay kaloriya nga pagkaon, busa sa ilang atay ang usa ka dako nga suplay sa mga bitamina sa grupo B ug D. Calcitoxins (provitamin D) gikinahanglan alang sa atong lawas alang sa panglawas sa sistema sa bukog, kon wala kini nga bitamina wala mosuhop sa calcium sa mga selyula, ang mga proseso sa metaboliko inhibited.
Daghang mga bitamina sa atay sa karne - kini nga gikonsentrahan nga retinol, miapil sa metabolismo sa protina. Ang bitamina A, nga gikinahanglan alang sa visual analyzer, kini nga bitamina makatabang sa retina nga mas maayo nga masuhop
Ang koneho sa atay dato sa bitamina C , D ug PP. Ang Ascorbic acid - makapaayo sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod sa lawas, makapahuyang sa pagkalapot sa mga virus pinaagi sa membremo sa selula, ug usab sa pagpatapot sa mga bongbong sa mga sudlanan. Ang bitamina PP gikinahanglan sa paghimo sa daghang mga hormone.
Unsa ang mga bitamina sa manok nga atay?
Ang atay sa manok puno sa daghang mga bitamina, A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP ug C. Ang talagsaon nga bahin sa manok sa atay gikan sa ubang mga espisye mao nga kini giandam nga dali kaayo ug tungod niini mas daghang mapuslanon nga mga compound ang gitipigan niini . Busa, ang manok sa atay kinahanglan nga pagaut-uton sa mga tawo nga nag-antus gikan sa anemia.