Ang mga bunso mga homemade , dili ba, gugma? Tingali, ang nahabilin sa imong pamilya ganahan usab kanila ug magmalipayon sa pagsuhop kanila sa buntag nga adunay kape o tsa. Ang usa ka homemade tinapay mahimong ihatag uban sa usa ka bata ngadto sa eskwelahan o dad-on alang sa usa ka snack sa trabaho. Ang paghimo sa mga homemade nga mga bunsay dunay matinud-anon. Siyempre, kini gikinahanglan nga mag-pagmasa sa minasa, apan, tan-awa, unsa man?
Dinhi, ingon sa ilang gisulti, mahimo ang mga kapilian, ang imong pagpili.
Ania ang mga nagkalain-lain nga mga resipe sa igpapatubo nga minasa alang sa buns.
Mahinungdanon nga kinatibuk-ang panagway
Sa pag-andam sa minasa nga harina, dunay duha ka mga paagi:
- sa usa ka opaque (sa sinugdan ilang gisugdan ang espongha, dayon idugang ang pahulay);
- (ang tanan nga mga sagol nga gisagol gilayon, nan ang minasa mao ang angay, rasstaivaetsya).
Ang minasa alang sa mga buns girekomendar nga buhaton sa minasa (gikan niini ug kita magpadayon).
Lenten pastry alang sa mga buns - resipe
Sagol:
- Trigo nga harina - 2 tasa o gamay pa;
- uga nga yeast - 1 tbsp. usa ka kutsara (pinugos nga presko - 3 ka pilo pa);
- asukar - 1-3 tbsp. kutsara;
- tubig o gatas - usa ka baso;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Atong ipalingkawas ang hunahuna gikan sa dili maayo ug wala'y labot nga mga hunahuna, kita mag-adjust sa malalangon nga paglalang, samtang nagtrabaho uban sa lebadura kini mahinungdanon. Ipalayo ang bisan unsa nga klaripikasyon sa relasyon, ang panagway kinahanglan nga hapsay, kalma ug mabination, ug labi nga malipayon, nan ang mga bunon mamahimong labi nga lami ug tasty.
Unang opara. Sa usa ka gamay nga panaksan nga asukar nga may asukal nga 2 ka kutsarang harina, ibubo ang gamay nga init nga gatas o tubig. Nagadugang kami sa yeast, ug gibutang ang sudlanan sa opaque sa kainit sulod sa tunga sa oras. Ang labing taas nga temperatura sa pagtubo sa lebadura mao ang 35-38 degrees Celsius.
Karon ang minasa. Sa diha nga ang opara nagkaduol na ug nagsugod sa pagpilo sa diyutay, ibutang kini sa usa ka panaksan, idugang ang asin ug usa ka kutsara nga lana sa utanon. Pag-aybig usa ka gamay nga harina, pagmasa sa minasa (uban sa mga kamot o usa ka mixer nga adunay usa ka spiral nozzle). Dili namo dugangan ang dugos nga dugay, ibalik namon kini sa panaksan, ug, gitabonan kini sa panyo, gibutang sa kainit sulod sa 20 minutos o gamay pa. Niini nga panahon, gituohan nga ang minasa kinahanglang magsugod sa pagtaas, nan kini kinahanglang masahon, ibutang (pinaagi sa mga kamot) ug pag-usab sa kainit sa laing 20 ka minutos. Human sa ikaduhang pagmasa ug pag-kneading sa minasa, posible nga maporma ang mga tinapay gikan sa bisan unsang sayon nga paagi, bisan unsang mga porma ug lutoa kini, o kung dili ang kalaha, mahimo nimong balikon ang siklo.
Ang mga buns usahay ginama nga punoan, sa kasagaran kini mga matam-is nga mga tambal, sa kini nga kaso, ang sobrang asukal sa minasa wala'y kinahanglana.
Maayo apan dili matam-is nga yeast nga harina alang sa mga buns - resipe
Sagol:
- Trigo nga harina - 2-2.5 ka tasa o gamay pa;
- Ang uga nga yeast - mga 10 g;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- gatas - usa ka baso;
- asin - 1 pinch;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- vodka - 1 tbsp. kutsara (mapalambo ang mga kabtangan sa pagsulay, nagpasiugda sa linuto sa kalaha).
Pagpangandam
Oparu Kumuha gikan sa mainit nga gatas, 2 tbsp. cuchara nga harina, yeast ug 2 teaspoons sa asukal (basaha ang naunang resipe, tan-awa sa ibabaw). Ibutang usab ang kutsara sa kainit sulod sa tunga sa oras.
Pagduol sa spit, ibubo ngadto sa usa ka nagtrabaho nga panaksan, sa pagdugang asin, vodka itlog ug Kumuha sa minasa, hinay-hinay sa pagdugang sifted nga harina. Human sa mainampingon nga pagsagol gibutang namon ang minasa ngadto sa kainit sulod sa 20 minutos nga kainit. Sa diha nga ang minasa sa pagsaka sa kamahinungdanon sa
Aron sa pag-andam sa usa ka yeast curd nga minasa alang sa mga rolyo idugang ang gipahiran nga keso sa cottage ngadto sa dough pagkahuman lamang sa ikaduha nga proofing sa kainit, tungod kay ang produkto nga curd mabug-at, makapugong kanimo gikan sa pagsaka. Gidugang namo ang labaw sa 1/4 sa kinatibuk-an. Sa pagsugod sa, kini mao ang mas maayo nga pagsagol cottage keso ngadto sa minasa sa paggamit sa usa ka kakha o mixer.