Karne nga adunay uhong sa creamy sauce - resipe

Karon kami nangandam alang kanimo sa usa ka magtiayon nga mga talagsaon nga mga resipe alang sa pagluto karne uban sa mga uhong ug sa mga sekreto sa kalumo sa niini nga pinggan anaa sa usa ka creamy salsahan. Sa kombinasyon sa karne, kini nga sarsa mohatag niini og kalumo ug talagsaon nga juiciness, nga usahay lisud kaayo nga makab-ot gikan niining matang sa karne. Apan ang karne mao ang usa sa labing mapuslanon nga mga produkto sa pagkaon, nga adunay mahinungdanon nga mga microelements. Hapit kita magsugod sa pag-andam niining lamian, delikado ug himsog nga pinggan!

Ang karne sa cream nga sarsa nga may porcini nga mga uhong

Sagol:

• karne nga pulp - 450 g;
• puti nga uhong - 300 g;
• sibuyas - 2 pcs .;
• mantikilya - 90 g;
• asin, pepper - aron makatilaw;
• cream (35%) - 180 ml;
• mga utanon sa dill - 5 g;
• lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Giandam alang sa pagluto karne, nga giputol ngadto sa oblong nga mga piraso sa gidak-on nga 2 ngadto sa 4 sentimetro. Ibutang kini sa asin ug paminta, ibutang ang karne sa usa ka frying pan uban ang nangatunaw nga mantekilya ug iprito hangtud nga ang liquid moalisngaw.

Ang mga uhong nga puti, kami nagbukal sa salted water sulod sa mga 15 minutos. Kuhaa sila gikan sa tubig, pabugnawa kini. Dayon putlon ang mga uhong sa tunga nga mga singsing, ibutang kini sa frying pan ngadto sa karne. Pagdugang sa lana sa oliba ngadto kanila, pagpakaon sa tanan hangtud nga makita ang mga crust sa bulawan. Karon ibutang ang mga sibuyas nga giputol ngadto sa tunga nga-singsing. Gipakunhod ang gas sa usa ka minimum ug iprito ang tanan hangtud sa kalumo sa sibuyas, nga hinumdoman ang pagpukaw niini.

Sa bisan unsang kapasidad nga ibubo nato ang cream, idugang kini sa matahum nga mga tinadtad, lab-as nga mga utanon sa dill, isagol ug ibubo ang tanan sa ibabaw sa karne uban sa mga uhong. Sa ubos nga paagi sa kalayo, iluto ang pinggan sulod sa 13-15 ka minuto.

Ginarekomenda ka namon nga mokaon nga init sa bisan unsang garnish nga imong gipili.

Ang karne nga gisudlan sa mga uhong sa creamy sour cream nga sarsa

Sagol:

• Kinutlo nga karne sa baka - 400 g;
• mga uhong (peches) - 280 g;
• sibuyas - 80-100 g;
• sour cream - 120 ml;
• cream - 120 ml;
• pepper, asin - sa pagtilaw;
• utanon nga lana - 40 ml;
• Mantikilya - 60 g;
• soy sauce - 3 tsp.

Pagpangandam

Ang karne nga hilaw, gihugasan sa tubig, gihumol sa usa ka panyo, giputol ngadto sa mga cubes, apan dili maayo, tungod kay ang karne gikawat pa gihapon. Isablig ang tinadtad nga mga piraso nga may pepper, asin, tubig nga to soy sauce, mix ug ihatag magbarug alang sa 15 minutos. Dayon buboi ang lana sa pan nga panit, calcine kini ug iprito ang karne niini, hangtud nga maporma ang usa ka matahum nga tinapay.

Ang Brazier, mas maayo nga isagol ang puthaw, isul-ob ang usa ka kalan, nga adunay usa ka piraso nga mantikilya. Kita gibutang kini ngadto niini, giputol ngadto sa 4-6 mga hiwa sa pecherry, podsalivaem ug fry kanila hangtud nga hingpit nga andam sa usa ka tinapay. Idugang ang gisagol nga sibuyas nga sibuyas ug iprito usab kini, nga sinaktan sa mga uhong. Human sa pagtan-aw dinhi, kanhi pinirito nga karne ug ibubo ang cream nga magkauban uban sa sour cream. Sa labing diyutay nga kainit, ang taklob nagsira, magluto sulod sa 20 ka minutos.

Kini nga pinggan mohatag og kalumo ug pagkalinga, sa bisan unsa sa imong garnish!